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16款核桃食療方

都知道核桃有健腦、補腦的作用,很多人都很喜歡吃,尤其是老年人與小孩,多吃可提高記憶力,但你要知道核桃的吃法不同其功效與會存在一定的區別,你知道吃核桃有什麼好處?核桃食療方都有哪些?

核桃食療方

核桃是食療佳品。無論是配藥用,還是單獨生吃、水煮、作糖蘸、燒菜,都有補血養氣、補腎填精、止咳平喘、潤燥通便等良好功效。核桃的食法很多,將核桃加適量鹽水煮,喝水吃渣可治腎虛腰痛、遺精、萎、健忘、耳鳴、尿頻等症。核桃與薏仁、栗子等同煮作粥吃,能治尿頻、遺精、大便溏瀉、五更瀉等病症。核桃與芝麻、蓮子同做糖蘸,能補心健腦,還能治盜汗。生吃核桃與桂圓肉、山楂,能改善心臟功能。核桃還廣泛用於治療神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫、胃痛等症。

【禁忌】痰火喘咳,瀉痢,腹脹及感冒風寒者忌食。

以下是小編整理的“關於怎樣用核桃與其他食物搭配”來治療疾病的16種精選配方,大家記得收藏起來哦!相信大家以後能用上。

1、核桃肉,每次食三個,早晚各一次,連續半個月,治百日咳及慢性支氣管炎。

2、核桃肉1公斤,搗爛,蜂蜜1公斤和勻,用瓶裝好,每次食一匙,一日兩次,開水送下,治虛喘。

3、核桃肉五個,搗爛,用黃酒沖服,治乳汁不通。

4、核桃肉三個,搗爛,山慈菇3克研末,調勻,黃酒送服,治乳瘡。

5、核桃肉、黑芝麻、桑葉各30克,搗如泥狀,作丸,每服10克,一日兩次,治神經衰弱、健忘、失眠,夢多,食欲不振。

6、核桃肉搗爛,用姜湯送服,治虛寒症的噁心吞酸。

7、核桃一個,燒炭存性,研細末,治嘔吐,胃寒者姜湯送服;胃熱者黃芩12克煎水送服,氣鬱者黃酒送服。

8、核桃十個,打破,連殼煎湯服,治孕婦胎氣上逆。

9、核桃肉、冰糖、麻油各500克,同蒸熟,在7-10天內食完,可治膽結石。

10、核桃肉200克,用食油炸酥,加白糖適量混合研成乳劑或膏狀,於1-2天內分數次服完(兒童酌減),可治泌尿系結石。

11、桂花核桃凍:核桃肉250克,加水磨成漿汁,與適量白糖和奶油100克攪勻,煮沸後裝盆冷卻(最好放入冰箱內凍結),食用時用刀劃成小塊,撒上鮮桂花15克即可。有清熱解毒,生津止渴作用。適用於痰熱咳喘,腎虛腰疼,腸燥便秘等症。

12、核桃肉10-15個,大米100克,同煮粥,用白糖適量調味食用。有補腎,益肺,潤腸作用。適用於腎虧腰痛,腿軟無力,肺虛久咳,氣短喘促,慢性便秘,小便淋漓不爽,尿路結石,病後虛弱等症。大便溏稀者不宜食用。

13、核桃蒸蠶蛹:蠶蛹60克(略炒),核桃肉150克,同蒸熟食用。有補氣養血,益肺潤腸,固腎澀精,斂氣定喘,滋養強壯作用。適用於肺結核,體弱消瘦,中氣不足,胃下垂,陽痿,滑精遺精,腰膝酸軟,老人夜多小便,小兒疳積等症。

14、黃酒核桃仁湯:核桃五個(去殼),白糖50克,同碾為泥膏狀,加黃酒50毫升,用小火煎煮10分鐘即可食用,每日兩次,可治神經衰弱,頭痛,失眠,健忘,久喘,腰痛,習慣性便秘,老人便秘等症。

15、蜜餞雙仁:南杏仁250克,水煎一小時,加入切碎的核桃仁250克,煎至汁稠時,加入蜂蜜500克,拌勻煮沸即可食用。有補腎益肺,止咳平喘作用。可治肺腎兩虛久咳、久喘等症。

16、核桃五味蜜糊:核桃5-8個(去殼),五味子3克,蜂蜜適量,共研膏狀食用。有補腎固精作用。可治腎虛耳鳴,盜汗,遺精,失眠,神經衰弱等症。

吃核桃有什麼好處

中醫認為核桃性溫、味甘,有養血潤肺、養神健脾胃的功效,同時吃核桃還能延緩衰老,能夠通血脈,經常吃核桃還能美麗肌膚,核桃中的磷脂,對腦神經有很好保健作用。

核桃油中含有不飽和脂肪酸,能夠防治動脈硬化;同時核桃中含有的微量元素鋅、錳、鉻等可以延緩衰老的,身體在衰老過程中鋅、錳含量日漸降低,鉻有促進葡萄糖利用、膽固醇代謝和保護心血管的功能。

核桃仁的鎮咳平喘作用也十分明顯,冬季,對慢性氣管炎和哮喘病患者療效極佳。

核桃既可以潤肺止咳,又可以美容,還能夠延緩衰老,比吃補藥的效果還好呢。四季養生中每天吃5或是6個核桃好處多多哦。

食用方法

核桃可以生吃,也可以用來煮粥或是炒菜,不管怎樣都是一種美味啊。

健康提醒:因為核桃的性味溫,吃多了會上火,儘量好控制吃核桃的量;核桃仁有通便作用,但核桃外殼煮水卻可治療腹瀉;核桃仁含鞣酸,可與鐵劑及鈣劑結合降低藥效。吃核桃仁時應少飲濃茶;有的人喜歡將核桃仁表面的褐色薄皮剝掉,這樣會損失掉一部分營養,所以不要剝掉這層皮。

吃核桃有什麼好處已經知道了,核桃如果吃對了會讓你的身體和皮膚都受益的,如果吃不對了可能會上火或是腹瀉,每天適量吃有益健康,吃多了會出現健康隱患的。

核桃的營養價值

核桃具有抗衰老的功效

核桃仁中所含維生素E,可使細胞免受自由基的氧化損害,是醫學界公認的抗衰老物質,所以核桃有“萬歲子”“長壽果”之稱。

核桃具健腦益智的功效

核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂,這些油脂還可供給大腦基質的需要。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分,常食有益於腦的營養補充,有健腦益智作用。

核桃能降低膽固醇、益心臟

核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸,能降低膽固醇含量,因此吃核桃對人的心臟有一定的好處。

核桃還能治療失眠、神經衰老等

經常食用核桃仁對腎虛引起的失眠有醫治作用。另外,患有頭暈、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸軟、全身無力等症狀的老年人,每天早晚各吃1~2個核桃仁,即可起到滋補治療作用。

核桃能鎮咳喘

核桃仁有對抗組織胺致支氣管平滑肌痙攣的作用,還有鎮咳作用。《本草綱目》記載:“洪邁雲:邁有痰疾,以胡桃仁三顆,生薑三片,臥時嚼服,及飲湯兩三呷,又再嚼桃仁、薑如前數,即靜臥,及旦而痰消嗽止。”

結語:由文章可以看出來核桃的營養價值非常高,也非常適合老年人食用,但一次性核桃不宜吃太多,尤其是那些易胖的朋友,一旦吃多了會造成脂肪堆積,不利身體健康,所以我們在食用時心裡要有個量。