“人參王”生薑的特效小偏方 巧吃2滋補薑料理

關於生薑的特效小偏方

生薑茶——治咽喉腫痛

取2～3片生薑，開水沖泡，漱口，每日早、晚各漱口1次。如果喉嚨痛癢，可用熱姜水加少許鹽代茶飲用，每日2～3次，約9次後即可消除咽喉腫痛。

姜絲藕丁

健脾胃，促消化

材料：蓮藕300克，裡肌肉50克，蔥絲、薑絲、鹽各4克，幹紅辣椒5克。

做法：

1.蓮藕洗淨，去皮切丁，汆燙後撈出瀝幹；裡肌肉洗淨，切丁，放油鍋中滑至七分熟，盛出。

2.熱油鍋，爆香蔥絲、薑絲和幹紅辣椒，倒藕丁翻炒，放裡肌肉丁，加鹽調勻即可。

功效：健脾開胃、滋陰潤燥、益血止瀉。

提示：晚上不宜吃薑。

桂圓薑汁粥

補血安神，健腦益智

材料：白米75克，黑豆40克，桂圓25克，鮮薑20克，鹽4克。

做法：

1.白米、桂圓、黑豆洗淨，黑豆用水浸泡4小時；鮮姜去皮，磨成薑汁。

2.水燒開後，加黑豆煮沸，後轉小火煮約20分鐘，再加入桂圓、白米、薑汁攪勻，轉中火熬煮30分鐘至米粒軟爛，加鹽調味即可。