吃柚子的好處 19種食方讓你遠離日常疾病

我們知道在日常生活中多吃水果是很有好處的，其中就有柚子;柚子具有生津止渴、健胃消食、化痰止咳的特點，那大家還知道柚子的其他功效與作用嗎?下面大家就和我一起來學習一下吧。

吃柚子的好處

1、治肺燥咳嗽：柚肉4瓣，北芪12克，豬肺50克，同煮湯，(撈去北芪)，飲湯吃肺。每日2次。

2、治胃氣不和、氣逆食積：將袖子連皮煎湯，加糖調味服。

3、治胃陰虛、心煩口渴、或飲酒過度：適量食柚肉即可。

4、治糖尿病、肥胖病：新鮮柚子1個，絞汁飲服，每日1次。

5、治原發性支氣管肺癌氣喘、寒咳：柚子2個，雄雞1只(約1000克)，米酒、生薑、蔥、味精、食鹽各適量。將柚子肉放入殺後去腸雜的光雞腹內，然後放入搪瓷鍋中，加蔥、薑、米酒、鹽、清水等，隔水燉熟即成。每週服1次，連服3周。

6、治肺燥乾咳、口渴：柚肉100克，白菜幹40克，北芪20克，豬瘦肉50克，同煮湯服食，每日1-2次。

7、柚肉、白菜幹、北芪、豬瘦肉適量，同煮湯服食，亦治肺燥咳嗽。秋冬兩季氣候乾燥，常飲食之可潤肺止咳。

8、蜜餞柚肉，鮮柚肉500克，去核切塊，白酒適量，同放於瓷罐中密封浸泡一夜，倒入鋁鍋中煎至水幹時，加入蜂蜜250克，拌勻即可食用，每次3克，每日三次，有燥濕化痰作用。適用於痰濕咳嗽，食欲不振等症。

9、柚核二十多粒，加冰糖水煎服，一日三次，治久咳。

10、味苦辛性溫。散寒理氣，消食寬中，燥濕化痰。適用於喉癢痰多，風寒咳嗽，咯吐白痰，腸胃脹氣。柚子食療方推薦。

11、柚皮兩個，煤炭研末，飯後用米湯服，每次10克，一日三次，治黃疸;小兒每服1克，治腹脹、消化不良及胃腸脹氣。

12、老柚皮10克，細茶葉6克，薑兩片，水煎服，治急性腸胃炎。

13、柚皮水煎服，每日三次，治妊娠惡阻及產後腹痛。

14、柚皮，水煎外洗，治凍瘡。

15、新鮮柚皮一個，於炭火上烤至黃棕色，然後用清水浸泡一天，切片加水煮至將熟時，加入小蔥兩棵(切碎)，用油鹽調味食用。有舒肝解鬱，下氣化痰作用。適用於因暴怒傷肝引起的肝氣鬱結，胸悶，脅痛，氣脹，食欲不振等症。

16、柚花煮豬肚：沙田柚花3-5克，豬肚200克，同煮湯，用食鹽調味食用。有健脾，行氣、暖胃作用。適用於虛寒性胃痛，口淡，多稀涎，脾虛食欲不振，瘦弱等症。

17、柚葉曬乾或焙乾，研細末，每服3至10克，一日三次，治腹瀉。

18、柚葉100克，白糖30克，水煎服，每日一次，治黃疸。

19、鮮柚葉，搗爛取汁，滴入耳內，治急、慢性中耳炎。

柚子茶的做法

一、原味柚子茶

1.柚子在熱水中浸泡約10分鐘左右，柚子表皮封有一層蠟，所以我們要用食用鹽在柚子上輕輕搓揉，使表皮更加乾淨

2.將柚子皮剝開刮去裡面的白瓤

3.刮成薄片的柚子皮改刀切成細絲

4.柚子瓤去掉外層薄膜和籽，然後剝成碎塊

5.鍋內放入適量冰糖，熬化後放入切好的柚子皮煮大約10分鐘，讓它充分吸收冰糖水的甜味

6.待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了

7.柚子茶的顏色就會由白色變為黃色

8.待水分耗幹即可關火

9.放涼之後然後加入適量蜂蜜

二、蜂蜜柚子茶

1.首先要把柚子皮洗淨，用食鹽擦洗柚子表皮後沖洗乾淨，可以用牙刷蘸鹽刷一刷。

2.用小刀將柚子的外皮削下來，削的時候一定要薄，儘量只削黃色的部分，白色部分可根據自己的口味取捨。

3.用食鹽用力揉搓柚子皮，使柚子皮中的苦味析出，再用清水漂淨，這個步驟可重複兩到三次。

4.將柚子皮放在清水裡浸泡，在水里加點鹽，可以幫助去除苦味，浸泡的時間需要長一些，可以浸泡一個晚上。然後剝出柚子肉撕碎，有攪拌器的可以用攪拌器進行粉碎。

5.再將柚子皮放在清水裡煮大概10分鐘，煮的時候再加點鹽，同樣去苦味，最後用清水沖洗柚皮並濾幹。

6.把切好的柚子皮和果肉泥放入乾淨無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1-2個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可，注意熬的時候要經常攪拌，以免粘鍋。等放涼了加入蜂蜜，攪拌均勻後就做成蜂蜜柚子茶了，然後放入密封容器，放入冰箱冷藏，3天后就可以食用了。

柚子皮的功效與作用

1.柚子皮煮水治小兒肺炎

將柚子吃完後，留皮晾乾，放進鍋裡幾塊加水一起煮(塊不要太小，否則藥效減小，但也不宜過大)，水不要太多(和煎中藥一樣)連開幾次後，把煮的湯倒進碗裡給患兒喝下，連喝幾次就會好。

2.柚子皮煮水治療凍瘡

用曬乾的柚子皮煮水，燒到很濃時取此水熱敷凍傷處，但破皮之處忌。熱敷的溫度要注意，剛開始時，毛巾溫度不可太燙，可抖抖熱氣再敷。待凍傷處適應後逐漸增加溫度，最高時應毛巾從鍋中拿出直接熱敷。這種方法需要耐心和長期堅持(即使好了，也最好堅持到這個冬天完結)，可以促進凍傷的恢復和有效的杜絕來年的重犯或減輕。如果凍傷處沒有破皮的話，可以放幾個幹辣椒加入。鍋和毛巾最好是單獨使用的，煮好的水不需更換，但每次一定要煮開，加入新水一定要延長沸水的時間。

3.醃制柚子糖

方法： 把外面的表皮削去，注意要把全部青色的都削去，要不會有點苦的。然後就把它橫著切成一條條，注意切薄點。放在開水中煮一下，然後就放在涼水中浸一兩天，其間要換一兩次水，換水時注意要先擠掉皮的水份，再放進新水中(這樣可以去掉苦味)。 一兩天后，把皮擠去水，稍微晾一下，備用。然後就煮些白糖，煮成水一樣後(要吃辣的也可放些進來)，放皮進去一起煮一會。這樣就做成了柚子糖了。

4.柚子“釀”

做法同上面的差不多，不過就是把皮切成三或是四塊，成三角形，然後每一塊都用小刀小心的剖出一個小口，用來把做好的餡放進去(這個餡就隨大家的口味，平時你們釀豆腐用的就可以了)。記得也是用開水煮過，涼水中浸一兩天，擠去水份再釀。再把它煮熟就可以了。

5.柚皮扣肉

取五花肉500克，按做扣肉的一般程式：先煮至八成熟--皮上塗甜酒--入鍋走油--起鍋後入湯稍煮，切片即可。將柚皮也切片，夾在每塊扣肉中間，擺入缽中，均勻地放入精鹽、醬油、豆豉，上籠蒸至軟爛。柚子皮的白瓤入菜，不僅可以降低菜的脂肪含量，還能起到化解油膩的作用。不僅營養功效卓越，柚子皮在美容方面更是“一把好手”。

6.可防蟲

將成內面的白筋撕淨，放在通風處吹幹，再曬乾水份。用刺有小孔的袋子裝好保存，可放於衣櫃角落或米桶內，防蚊蟲。

7.可去穢味

把柚子皮放在冰箱裡,可以去除冰箱異味!

總結：不管是炎熱的夏天還是寒冷的冬天，我們都應當多吃水果，當然也要合理的吃;文中為大家介紹的柚子的19大好處都理解了吧，以後可以根據自己的身體情況安排哦。