糖尿病需要逢“甜”必躲嗎？

很多人認為糖尿病患者是絕對不能碰甜食的。由於錯誤的把“甜”和“糖”畫上了等號，使得那些特別愛好甜食(味)的糖尿病患者與甜食或甜味徹底無緣了，長此以往會影響患者的生活品質，失去了控制飲食的毅力和信心，從而導致病情發展，難以控制。其實，糖尿病患者除了不宜吃蔗糖、蜂蜜和葡萄糖等糖類甜味劑外，適量的食用一些非糖類甜味劑是可以的。

說到甜味，人們首先想到的就是食糖，食糖主要指蔗糖，如紅糖、白糖、冰糖，及麥芽糖、蜂蜜和葡萄糖等，這些糖具有升血糖作用，而且作用明顯。通常情況下，糖尿病患者不宜吃食糖或含糖的食品，以免導致血糖升高。

但有人認為，糖尿病患者不能糖類食物，連“甜”的味道都無從體會了，多可憐。其實不然，糖尿病患者也不是不能體會到“甜”味的，很多添加了非糖類甜味劑的食品，糖尿病患者是可以食用的。非糖類的甜味劑可以提供很高的甜度，加工食品時用量非常少，且沒有毒副作用，是糖尿病患者可以選用的一種理想甜味劑，糖尿病患者也不必逢“甜”必躲。

Tips——何謂非糖甜味劑

非糖甜味劑是從植物中提取的天然甜味劑，如甜葉菊、羅漢果及甘草及人工合成甜味劑，如安賽蜜、甜蜜素等。