中醫詳解常見食物四性五味

食物有寒、涼、溫、熱等四個屬性，人們可利用食物性味來調整人體氣血陰陽，中醫理論稱之為“四氣”或“四性”，介於寒涼和溫熱性質食物之間為平性食物。

食物屬性不同，食用時間有所不同

1、性平的食物四季都可食用。

2、性溫的食物除夏季適當少食用外，其他季節都可食用。

3、性涼的食物夏季可常食用，其他季節食用須配合性溫的食物一起吃。

4、性寒的食物儘量少吃，如食用必須加辣椒、花椒、生薑等性溫熱的食物。