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不同體質女性不同冬季進補方法

一、怕冷的女性如何補?

有些女性尤其是更年期婦女,每逢冬季特別怕冷,醫學上稱為冷感症。醫學研究認為,女子由於經期、孕期、產褥期或患有貧血、胃腸病及久病體虛等,機體抵抗力降低,抗寒能力差,故冬季特別怕冷。另一方面,營養缺乏、低血壓或甲狀腺功能減退,也會引起局部或全身血液迴圈障礙,導致手腳冰冷。

進補原則:

歷代醫家認為,多吃羊肉、牛肉、狗肉、雞肉、鵪鶉、大蒜、辣椒、生薑、香菜、洋蔥、桂圓、栗子等溫熱的食物,有助於禦寒。為了預防或減輕冷感,應積極參加適宜的體育鍛煉,尤其是從事久坐或久立工作的婦女,應重視工間活動,多做手、腳和腰部的運動。

食療方案:

薑絲爆羊肉羊肉切薄片,生薑切細絲。鍋內加油少許,入花椒、八角,炸出香味,入薑絲略炒,加入羊肉片翻炒,加入鹽、味精,出鍋時淋麻油即可。

大棗枸杞羊肉湯羊肉切八分大塊,在開水鍋中汆出血水備用。大棗5枚、枸杞15克洗淨備用。鍋內加水,放入羊肉,蔥、薑、大料同煮。煮至半熟時,加入大棗、枸杞、鹽,煮熟即可。放大棗時加入1~2片桔子皮可減輕膻味。