警惕！吃水果不當嚴重危害健康

水果和食品一樣含有熱量

水果對健康的好處不可否認，它富含多種維生素、纖維和抗氧化劑，有助於我們預防疾病。水果是如此重要，以至於英國政府推薦人們至少應該每天攝入5份水果和蔬菜。只要你是健康人，每天攝入水果和蔬菜超過5份沒什麼，但如果你體重超重或者患有高膽固醇或糖尿病，吃太多水果那就是麻煩。它可能還是你的飲食儘管健康但你的體重不斷上升的原因。

其中一個原因就是人們忘記了水果和所有食品一樣含有熱量。倫敦帝國學院新陳代謝醫學專家卡雷爾·裡羅科斯解釋說，水果中的熱量讓你變胖的程度和巧克力一樣。他說：“有些人喜歡多吃這個，有些人喜歡多吃那個，但是吃太多水果的人們經常是有著健康意識的人。我的一些患者不理解他們變胖的原因，因為他們吃的很健康。我發現，他們每天吃水果太多，喝果汁太多，幾分鐘之內就攝入300卡熱量。”

並不是這些人缺乏自控能力。水果富含果糖，它不會讓你有飽腹感。英國飲食協會的耳舒拉·阿倫斯解釋說，吃糖後，我們的身體會釋放荷爾蒙胰島素，它會告訴大腦我們吃飽了。她說：“高胰島素會抑制食欲，但是，果糖不會引發這種胰島素反應，所以大腦沒有收到你吃飽了的資訊。”

也就是說在吃水果時我們避開了這種內在“停止鈕”，這可能就是我們有些人心不在焉地吃下一片又一片的甜瓜或者吃下一大把葡萄的原因。體重增加不是與攝入大量果糖相關的唯一健康問題。它還會增加甘油三酸酯的含量，這是一種與心臟病有關的血脂。裡羅科斯說：“我們警告高膽固醇的患者少吃水果。吃太多水果會增加甘油三酸酯含量。糖尿病患者也要少吃水果，高含量果糖會增加血糖水準。”