初夏多吃草莓身體更健康

草莓不但芳香濃郁、清甜多汁，還有很高的營養價值。據測定，每百克草莓果含碳水化合物7。1克，蛋白質1。0克，胡蘿蔔素30微克，維生素C 47毫克，鈣10毫克，鐵1。8毫克。日本就有“每天吃一顆草莓對美容健身大有補益”的說法。

中醫學認為，草莓性味甘酸、涼，能潤肺生津、健脾和胃、補血益氣、涼血解毒，對動脈硬化、高血壓、冠心病、壞血病、結腸癌等有輔助療效。民間還流行著許多用草莓治病的驗方。

草莓250克洗淨搗爛，加冷開水調和，1日內服完，連續數日。可治咽喉疼痛，小便不利、短、赤、澀、痛等。

草莓100克，洗淨搗爛為泥，加水用火煎至濃稠，加入白糖250克攪勻，冷卻後裝瓶備用。每次10毫升，每日3次，連續服完。可治久病體虛，神疲乏力，食欲不振，面色萎黃等。

草莓50克，洗淨，搗成糊狀，調入蜂蜜30克，加冷開水泡至500毫升。每日2次，每次250毫升，當茶飲。有補虛養血、潤肺利腸之功效。

草莓于每年春末夏初上市，但隨著栽培技術的發展，現在幾乎一年四季在市場上都可見到草莓的身影。不過，從營養和價格方面考慮，應季的草莓更受大家歡迎。下班路上買上一二斤回家，洗淨後既可直接吃，也可以拌白糖、蘸優酪乳、和煉乳，其中滋味實在是妙不可言。當然，如果不怕麻煩，草莓還有很多吃法。