冬季養生 需“早吃熱晚吃涼”

中醫有“陰陽消長”的理論，認為上午應該升陽，吃一些溫陽、補氣、助陽長的食物，比如紅肉、蔥薑等。熱性的食物能提高新陳代謝，振奮精神，促進消化，利於一天的工作和學習。

接近傍晚，陰長陽消，就要吃一些性味偏涼、養陰的食物。涼性的食物有利於減少發熱和興奮，通氣順暢，利於安眠，恢復體力。

另外，上午適宜養肝，而熱性食物能幫助肝氣升發;晚上應該寧心，而涼性食物都有安定心神的作用。

還是拿薑來做例子，上午吃點薑，能促進食欲、溫暖身體，利於健康;可如果晚上再吃薑，則會刺激胃腸道，使人過度興奮，進而影響睡眠，久而久之，對人體健康有害。