吃草莓有助防治哪些病

草莓是很多人喜愛的水果，每100克草莓含有66克維生素C，是維生素C含量較豐富的一種。

吃草莓有助於防治疾病

這些豐富的維生素C能抑制黑色素的增加，防止雀斑、黑斑的形成，還能增強人體抵抗力，預防傷風感冒等病症，對於因維生素C不足而引起的牙齦出血也相當有效。

曾有研究報告指出，草莓與藍莓能讓神經細胞保持在年輕的狀態，因此多吃草莓還能抗老化。

美刊研究論文稱：草莓可增強長期記憶力

特別提醒

正常生長的草莓外觀呈心形，但有些草莓色鮮個大，顆粒上有畸形凸起，咬開後中間有空心，這種畸形草莓可能是在種植過程中濫用激素造成的。大量食用這種草莓，會損害人體健康。

另外，草莓是低矮的草莖植物，農藥、肥料等附著在草莓粗糙的表面上，在生長過程中容易受到泥土和細菌的污染，所以在食用前一定要將草莓清洗乾淨，儘量避免用手搓揉和使用清潔劑，可放入水中浸泡15分鐘左右，但不要把草莓蒂摘掉，以免殘留的農藥隨水進入果實內部，造成更嚴重的污染。