吃胡椒可治胃寒和感冒

胡椒，作為一種調味品，人們對它很熟悉，但將它砸碎後泡紅糖水口服可以祛除胃寒，恐怕就鮮為人知了。
中醫認為，胡椒有排氣的作用，可治療胸膈脹滿及受涼引起的腹痛泄瀉、食欲不振等。在治療這類疾病時，可把胡椒0.6~1.5克研末加水及紅糖吞服。也可用胡椒泡酒抹到胸口外，治療因受涼引起的胃痛。此外，把胡椒粒砸碎後，用開水沖，然後與紅糖水一起泡2~3天，口服，可治療胃寒引起的胃痛。

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胡椒還主治因受風寒引起的感冒。將胡椒加紅糖、薑絲，與可樂一起煮開後服用，對於預防感冒效果很好，口味也佳。
除了上述用法，還有兩種日常的胡椒藥膳用法，一為幹吃，即用煎炸的肉製品蘸胡椒末吃；二為濕吃，即菜湯或肉湯熬好後，趁熱撒入胡椒粉，不僅保健，還能調味。
胡椒能升高血壓，血壓偏低的患者可適當多服用胡椒。但是，由於血壓高而導致眼底動脈出血、痙攣的患者則最好不要服用胡椒。