秋季養生8類食物禁忌

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1、柿子和螃蟹

造成後果：可能嘔吐腹瀉

原因：螃蟹體內含有豐富的蛋白質，與柿子的鞣質相結合容易沉澱，凝固成不易消化的物質。因鞣質具有收斂作用，所以，還能抑制消化液的分泌，致使凝固物質滯留在腸道內

發酵，使食者出現嘔吐、腹脹、腹瀉等食物中毒現象。

2、橘子和牛奶

造成後果：可能發生腹脹、腹痛、腹瀉

原因：牛奶中的蛋白質會先與橘子中的果酸和維生素C相遇而凝固成塊，影響消化吸收。

3、石榴和海鮮

造成後果：可能發生腹痛

原因：海鮮中的魚、蝦、藻類，含有豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果與含有鞣酸的石榴同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，且易使海鮮中的鈣質與鞣酸結合成一種新的不易消化的物質，這種物質會刺激胃而引起不適。含鞣酸較多的秋季水果還有柿子、葡萄、山楂、青果等。