夏天怎樣祛暑解熱？分享清炒苦瓜做法

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夏季清涼解暑必備菜品之一——苦瓜。苦瓜的做法有很多種，比如：涼拌苦瓜，苦瓜炒蛋，苦瓜肉丸等等。其作用均是能降壓消暑，清熱排毒。其含有的熱量比番茄都少，這對於愛美的減肥人士來說，也比較適合。下面，我來給大家分享家常做法之清炒苦瓜吧!

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主料：苦瓜一根

配料：蒜，細蔥，鹽，生抽，雞精，白胡椒粉適量。

製作步驟：

1， 將新鮮苦瓜刨開去囊，並切成小瓣狀。並用冷水浸泡或開水煮5分鐘，使其苦味稍微清除。 文章導讀

2， 鍋內熱油，然後放入準備好的蒜，薑，生抽。倒入苦瓜翻炒。並加入適量的白胡椒粉，吃起來會更入味一些。 文章導讀

3， 如果想吃比較軟化的苦瓜，可加入適量的水煮3-5分鐘。開鍋後繼續翻炒，出鍋前放入鹽和雞精調料。

一份素雅入味的清炒苦瓜便做成啦!簡單吧!不用眼饞，這個夏天，你也可以擁有!學著做吧!