番茄燉牛肉 女性補鐵養血好幫手

番茄土豆和牛肉是十分常見的食材搭配，但別小看這三樣東西，料理後的成品不但酸甜味美，而且葷素搭配合理，營養互補，有補血抗衰、益氣強身之效，是適宜秋冬常食的美味佳餚。

今天用這三味煲湯，無需其他配料，只需兩片生薑去去腥味即可，快來嘗嘗吧。

3~4人份

做法：

1. 牛月展洗淨切塊，放入沸水中氽燙1分鐘撈起;

2. 土豆洗淨，去皮，切塊;番茄洗淨，每個切4瓣;

3. 將8碗水倒入瓦煲燒開，放入所有材料，武火煮沸，轉文火煲一個半小時，下鹽調味即可食用。

功效：

補血抗衰，益氣強身。