身體健康

過量食魚對眼睛有害

 

中老年人多食魚,有助於預防老年性的眼底黃斑退化和視網膜病變。

然而,科學研究新發現,吃魚雖能護眼,但吃得太多對眼反而有害。食魚量達到某一程度後,對眼底黃斑退化的預防作用不升反降。研究認為,吃魚太多會影響到維生素E、C等的吸收。維生素E、C是很好的抗氧化劑,有增加眼部血管彈性和能透性的作用,並有預防自由基對眼組織傷害的作用。

因此專家們提出,食魚應適可而止,從保護眼睛健康角度看,最好是每週食魚一次,吃多了就不再起積極作用。人們應更多地食用蔬菜和水果,以全面補充對眼有益的各種營養素。