乳鴿瘦肉銀耳湯 滋補又旺血

原料

乳鴿1只，銀耳10克，瘦肉150克，蜜棗3個。

做法

①將乳鴿切好，切去腳，與瘦肉同放入滾水中煮5分鐘，取出過冷河，洗淨。

②銀耳用清水浸至膨脹，放入滾水中煮3分鐘，取出洗淨。

③把適量清水煲滾，放入乳鴿、瘦肉和蜜棗煲約2小時，放入銀耳再煲半小時，下鹽調味。

特點

乳鴿瘦肉銀耳湯具有滋養和血，滋補溫和的作用。