提防！7大飲食誤區真要命

在以前物質不太發達的時期，吃飯是件很簡單的事兒。儘管食物單調了些，至少不會有專家圍著桌子不停地搖著手說：“吃這個，不能吃那個。”現在，我們處於一個空前繁榮、便利的時代，各種營養建議充斥其中，人們總想與最新的動態保持一致。但它們真如你期待的那樣嗎?最新一期的美國《預防》雜誌邀請專家，揭露了健康飲食中存在的種種誤區。

誤區一：含有穀物的都是健康食品

雖然大量研究都發現，富含穀物的食品能有效抵抗心臟病、癌症以及其他多種疾病。但專家們也表示，只有未經加工的穀物才富含纖維、維生素E和鎂等營養物質。一旦加工成麵粉，會導致這些營養素的丟失。

波士頓一個非營利性消費者組織的負責人哈瑞曼說：“不幸的是，目前市場上大部分食品僅僅是標有‘富含穀物’，其實裡面沒有一粒完整的穀粒。”所以，購買這類產品時一定要仔細看營養標籤，確認你所需要的穀物被列在第一位或第二位。