吃素就不得高血壓？不要把問題想得太簡單！

高血壓是一種常見病。許多患者都有長時間高脂飲食、高熱量飲食的經歷。於是，很多人就想，只要今後吃素，就可以把血壓降下來，或者避免患上高血壓。

真實故事

患者童先生就有這樣的想法。在被確診為高血壓後，他強迫自己吃素，試圖用這樣的飲食習慣改變來代替服用降壓藥。但事與願違。複查的時候，童先生血壓依然居高不下。

此外，還有一些患者，幾乎一輩子不愛吃肉，喜歡吃素，依然會患上高血壓。這到底是為什麼?

原來，控制血壓的飲食標準在於少油、少鹽、低脂。跟完全吃素沒有太大關係。如果長時間吃素但做不到少油、少鹽和低脂，同樣沒有降壓意義。

因此，只在食材上避免肉類，對於防治高血壓意義不大。必須堅持少油、少鹽、低脂，才可以。

那麼，高血壓患者到底應該怎麼吃?下麵這九條原則堪稱經典，值得推薦。

第一、多喝水。喝水對減低血壓是有很大幫助的，尤其是患者每天早上起來一杯水，這樣可以使一夜失去的水份得以補充，可稀釋血液，對於減輕心臟和血管的壓力，有很大幫助。

第二、減少食鹽的攝入量。可以使血液粘度得到緩解，並有利於腎小球濾過，達到降壓的目的。

第三、補充鐵元素。多吃豌豆、木耳等富含鐵的食物，不但可以降血壓，還預防貧血。

第四、高血壓患者要注意補充維生素。日常生活中，高血壓患者多吃含有維生素C、胡蘿蔔素、纖維素豐富的蔬菜和水果，能改善心肌功能和血循環。

第五、少吃多餐。每頓飯不要過飽，七八成飽就可以，減輕胃腸道的負擔，有利於控制血壓。

第六、多吃含鈣食物，多吃豆類、綠色蔬菜等含鈣較多的食物，對於降低血壓有好處。

第七、吃低脂肪、優質蛋白食物。研究表明，少吃脂肪類食物能減少動脈硬化的發生，多吃優質蛋白食品如豆類，可以幫助改善高血壓患者血管的通透性，對增加血管彈性、防止高血壓併發症的發生具有積極作用。

第八、清淡飲食、控制總量。食物中要少吃煎、炒、油炸食物，多吃蔬菜多吃植物油。