上班族早上必吃雞蛋的7大好處

雞蛋富含豐富的營養物質，被不少的人當做早餐的必備食物之一，那早餐吃雞蛋除了能補給營養外，還有什麼鮮為人知的養生功效呢？下面小編總結了早餐必吃雞蛋的7個好處，一起來看看吧。

上班族早上必吃雞蛋的7大好處

1、雞蛋比麥片或面部讓你覺得更耐饑

雞蛋裡的蛋白質和脂肪能有助於維持你的能量水準，使你保持飽脹感而避免上午吃點心。

2、雞蛋是蛋白質的最好來源

雞蛋整個都包含了我們所需的蛋白來源，它含有我們需要從食物中或許的全部必須氨基酸。

3、雞蛋幫助你減肥

有研究表明，早餐吃雞蛋的人，比那些吃麵包圈的人更容易減肥。

4、雞蛋相對較便宜

與其它高蛋白的食品，如“紅肉”相比，甚至那些價格稍高的放養雞蛋也還算便宜。

5、雞蛋有助於大腦發育和提高記憶能力

膽鹼——雞蛋的基本成分之一，對大腦的發育和功能有刺激作用。這與延長記憶存留、增進回憶，以及提高警醒度有關。

6、雞蛋不會影響你的膽固醇升高

雞蛋的確還有一定量的膽固醇，但是，那種吃雞蛋能影響你血膽固醇水準的說法已經被證實是錯誤的了。因此，不必擔心吃雞蛋會增加你患心臟病的危險。

7、雞蛋保護你的眼睛

雞蛋中的二種抗氧化成分，葉黃素和玉米黃素，與保護眼睛免受紫外線損傷有關。這與減少老年白內障的發生也有關。

吃雞蛋的常見禁忌

1、吃完雞蛋後不要立即喝豆漿

單獨飲用有很強滋補作用的豆漿含有一種特殊物質叫胰蛋白酶，它與蛋清中的卵松蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。

2、吃完雞蛋後不要立即吃鱉肉

雞蛋還有很多禁忌，因為平時比較少去可以搭配而鮮為人知。比如，吃完雞蛋後吃鱉肉也會導致食物中毒。而鱉肉本身性滋膩，患有感冒或體內寒濕的人一般都不要吃。加上它性咸平，孕婦跟剛剛生完BB後消化系統不好的人都不能吃。

3、吃完雞蛋後不要立即吃柿子

吃完雞蛋後吃柿子輕則會得食物中毒，總則會導致急性腸胃炎還有肺結石。一般而言，這兩種食物同時吃會導致以上吐、下瀉、腹痛為主的急性胃腸炎症狀。所以如果服用時間在兩小時內，可使用催吐的方法。立即取食鹽20g加開水200ml溶化，冷卻後一次喝下，如果不吐，可多喝幾次，迅速促進嘔吐。或者可用鮮生薑搗碎取汁用溫水沖服。如果服用時間較長，儘快服用些瀉藥將有毒物質排除體內。

4、吃完雞蛋後不要立即吃糖

很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣，其實，那會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物。而這種物質不易被人體吸收，所以會對健康會產生不良作用。