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大棗的吃法 大棗的食療養方

大棗的功效和作用有很多,今天要講的就是有關於大棗的問題。大棗養血能安神,緩和藥性藥引用。大棗味甘性溫和,髒燥之證脾胃弱。補中益氣治中脘,脹滿之時忌入唇。所以“多甘少酸”是春天的飲食原則,而在甘味食物中,以大棗最佳。

大棗茶

將大棗洗淨切碎,每日取適量用沸水沖泡,代茶飲。最後將碎棗一起吃下。功效:健脾胃,補氣血,尤其適合女性在春天食用。

大棗粥

大棗10~20枚,大米100克,淘洗乾淨後入鍋加水適量,同煮至粥爛棗熟,加入冰糖或白糖調味,早晚溫熱食用。

功效

健脾胃,補氣血。此粥性質平和,適用於病後或年老體弱、體虛,胃弱食少,大便溏稀,營養不良,氣血不足,體弱羸瘦,慢性肝炎,貧血,血小板減少,過敏性紫癜等病症。

大棗山藥粥

大棗10枚,山藥30克,粳米100克,冰糖適量。先將山藥切碎,大棗浸泡去核,洗乾淨。然後將粳米、山藥、大棗放入沙鍋,加水適量,煮爛成粥,最後加入冰糖,攪拌均勻即可。可供早點或晚餐服食。

功效

健脾益氣,和胃止痛。

大棗的功效與作用大棗含有大量蛋白質,脂肪,糖類,胡蘿蔔素,B族維生素,維生素C,維生素P及磷、鈣,鐵與環磷酸腺苷等營養成份,並且具有維生素王之美稱。大棗具有補虛益氣,養血安神,健脾和胃的功效,是脾胃虛弱病人不錯的保健營養品。

大棗養血能安神,緩和藥性藥引用。大棗味甘性溫和,髒燥之證脾胃弱。補中益氣治中脘,脹滿之時忌入唇。

大棗的治病驗方

1、非血小板減少性紫癜

生紅棗10枚,洗乾淨食用,每天3回。直到紫癜消退,接下來再服用多天。過敏性紫癜:大棗大劑量煎湯內服。

2、調和胃氣

適量的幹棗,生薑末少許。幹棗去核,小火焙乾後研成細末,然後加入生薑末,用白開水服用。

3、小腸氣痛

大棗1枚去核,斑蝥一個。把斑蝥去頭,足,翅後,放進大棗中,紙包煨熟,把斑蝥去除,食棗,用桂心,畢澄茄煎湯送服。

4、癔病,心煩失眠,心悸,情志失常

大棗10枚(剖開),小麥15g,甘草10g。把三樣一起用水煎服。

5、傷寒熱病後,口乾咽痛,喜睡

大棗20枚,烏梅10枚。兩者搗爛後加入煉蜜調成杏核大小的藥丸,每回口含一丸。

6、習慣性流產

大棗5枚,雞蛋2個,把大棗放進水中煮到快熟時,將雞蛋打入湯內,等雞蛋熟後,吃蛋喝湯,每天1回。

7、消瘦

紅棗100g,洗乾淨,放進水中煮到熟軟。每天一劑,分兩回服用。通常20日後見效。

8、益氣健脾,養心安神功效

黨參10g,大棗20枚。把兩藥煎煮兩回,每回40分鐘,合併藥液後代為茶飲。

9、小兒腹瀉

大棗20枚,木香6g。大棗去核小火先煮1小時,後入木香再煮片刻,去渣溫服。

10、食欲不好

大棗10枚,蓮子10g,山藥10g,大米100g。洗乾淨大棗,山藥,蓮子,和大米同煮為粥。早晨和晚上食用。

11、盜汗

紅棗7至10枚,仙鶴草20至50g。用水煎服。

12、高血壓

紅棗20枚,向日葵花托一個。用水煎服。高血壓頭疼,紅棗15g,香蕉400g(幹品25g)濃煎;或者用芹菜200至400g,紅棗50至100g,水適量的煎湯,代為茶飲。比較適用於高血壓早期。紅棗20枚,向日葵花托一隻,加水煎煮,飲湯食棗。

13、體弱

大棗8至15枚,黨參10至30g,也可以加烏梅6至8枚,或者加陳皮3至5g,水煎代為茶飲。用於體弱或者病後,產後脾虛食少便溏,消瘦無力,臉色蒼白,心悸等,或者手術後調養之用。

14、自汗,盜汗

紅棗,烏梅各10枚,桑葉10g,浮小麥15g。用水煎服。或者紅棗20枚,黑豆60g,黃芪30g,用水煎後服用

15、養血益氣,健脾養心作用

大棗肉200g,龍眼肉200g,核桃仁100g,西洋參薄片10g,蜂蜜50g。把前4味材料洗乾淨,加適量的水,用小火熬煮到爛熟後,搗爛加入蜂蜜然後用小火煮沸後,冷卻裝瓶。每天早中晚各服一湯匙。

結語:在生活中大棗我們很常見,那麼其中都含有什麼呢?大棗含有大量蛋白質,脂肪,糖類,胡蘿蔔素,B族維生素,維生素C,維生素P及磷、鈣,鐵與環磷酸腺苷等營養成份,並且具有維生素王之美稱。大棗具有補虛益氣,養血安神,健脾和胃的功效,是脾胃虛弱病人不錯的保健營養品。