大棗的吃法 大棗的食療養方

大棗的功效和作用有很多，今天要講的就是有關於大棗的問題。大棗養血能安神，緩和藥性藥引用。大棗味甘性溫和，髒燥之證脾胃弱。補中益氣治中脘，脹滿之時忌入唇。所以“多甘少酸”是春天的飲食原則，而在甘味食物中，以大棗最佳。

大棗茶

將大棗洗淨切碎，每日取適量用沸水沖泡，代茶飲。最後將碎棗一起吃下。功效：健脾胃，補氣血，尤其適合女性在春天食用。

大棗粥

大棗10~20枚，大米100克，淘洗乾淨後入鍋加水適量，同煮至粥爛棗熟，加入冰糖或白糖調味，早晚溫熱食用。

功效

健脾胃，補氣血。此粥性質平和，適用於病後或年老體弱、體虛，胃弱食少，大便溏稀，營養不良，氣血不足，體弱羸瘦，慢性肝炎，貧血，血小板減少，過敏性紫癜等病症。

大棗山藥粥

大棗10枚，山藥30克，粳米100克，冰糖適量。先將山藥切碎，大棗浸泡去核，洗乾淨。然後將粳米、山藥、大棗放入沙鍋，加水適量，煮爛成粥，最後加入冰糖，攪拌均勻即可。可供早點或晚餐服食。

功效

健脾益氣，和胃止痛。

大棗的功效與作用大棗含有大量蛋白質，脂肪，糖類，胡蘿蔔素，B族維生素，維生素C，維生素P及磷、鈣，鐵與環磷酸腺苷等營養成份，並且具有維生素王之美稱。大棗具有補虛益氣，養血安神，健脾和胃的功效，是脾胃虛弱病人不錯的保健營養品。

大棗養血能安神，緩和藥性藥引用。大棗味甘性溫和，髒燥之證脾胃弱。補中益氣治中脘，脹滿之時忌入唇。

大棗的治病驗方

1、非血小板減少性紫癜

生紅棗10枚，洗乾淨食用，每天3回。直到紫癜消退，接下來再服用多天。過敏性紫癜：大棗大劑量煎湯內服。

2、調和胃氣

適量的幹棗，生薑末少許。幹棗去核，小火焙乾後研成細末，然後加入生薑末，用白開水服用。

3、小腸氣痛

大棗1枚去核，斑蝥一個。把斑蝥去頭，足，翅後，放進大棗中，紙包煨熟，把斑蝥去除，食棗，用桂心，畢澄茄煎湯送服。

4、癔病，心煩失眠，心悸，情志失常

大棗10枚(剖開)，小麥15g，甘草10g。把三樣一起用水煎服。

5、傷寒熱病後，口乾咽痛，喜睡

大棗20枚，烏梅10枚。兩者搗爛後加入煉蜜調成杏核大小的藥丸，每回口含一丸。

6、習慣性流產

大棗5枚，雞蛋2個，把大棗放進水中煮到快熟時，將雞蛋打入湯內，等雞蛋熟後，吃蛋喝湯，每天1回。

7、消瘦

紅棗100g，洗乾淨，放進水中煮到熟軟。每天一劑，分兩回服用。通常20日後見效。

8、益氣健脾，養心安神功效

黨參10g，大棗20枚。把兩藥煎煮兩回，每回40分鐘，合併藥液後代為茶飲。

9、小兒腹瀉

大棗20枚，木香6g。大棗去核小火先煮1小時，後入木香再煮片刻，去渣溫服。

10、食欲不好

大棗10枚，蓮子10g，山藥10g，大米100g。洗乾淨大棗，山藥，蓮子，和大米同煮為粥。早晨和晚上食用。

11、盜汗

紅棗7至10枚，仙鶴草20至50g。用水煎服。

12、高血壓

紅棗20枚，向日葵花托一個。用水煎服。高血壓頭疼，紅棗15g，香蕉400g(幹品25g)濃煎;或者用芹菜200至400g，紅棗50至100g，水適量的煎湯，代為茶飲。比較適用於高血壓早期。紅棗20枚，向日葵花托一隻，加水煎煮，飲湯食棗。

13、體弱

大棗8至15枚，黨參10至30g，也可以加烏梅6至8枚，或者加陳皮3至5g，水煎代為茶飲。用於體弱或者病後，產後脾虛食少便溏，消瘦無力，臉色蒼白，心悸等，或者手術後調養之用。

14、自汗，盜汗

紅棗，烏梅各10枚，桑葉10g，浮小麥15g。用水煎服。或者紅棗20枚，黑豆60g，黃芪30g，用水煎後服用

15、養血益氣，健脾養心作用

大棗肉200g，龍眼肉200g，核桃仁100g，西洋參薄片10g，蜂蜜50g。把前4味材料洗乾淨，加適量的水，用小火熬煮到爛熟後，搗爛加入蜂蜜然後用小火煮沸後，冷卻裝瓶。每天早中晚各服一湯匙。

結語：在生活中大棗我們很常見，那麼其中都含有什麼呢?大棗含有大量蛋白質，脂肪，糖類，胡蘿蔔素，B族維生素，維生素C，維生素P及磷、鈣，鐵與環磷酸腺苷等營養成份，並且具有維生素王之美稱。大棗具有補虛益氣，養血安神，健脾和胃的功效，是脾胃虛弱病人不錯的保健營養品。