青檸檬燉雞能降血糖？網傳4大糖尿病偏方真假大揭秘

糖尿病偏方一：燕麥

迷思：

燕麥片還擁有健康小綠人食品標章，說可以降血糖，很多健康大網站都有提過，應該不會騙人吧？

事實：

燕麥片是否會降血糖？有大前提的沒有錯。是什麼大前提呢？就是燕麥必須和飯量（澱粉量）合併計算。燕麥雖可以達到控糖的效果，但是仍含有會影響血糖的澱粉，因此必須合併在飯量裡做計算。意思就是，若是原本飯量，更換成相同份量的燕麥量，是“真的”有降血糖的效果；卻不是因為燕麥具有降血糖的功效，就一餐狂吃三碗，這樣血糖還是會不降反升的哦！

糖尿病偏方二：苦瓜

迷思：

苦瓜汁可以降血糖，所以多吃苦瓜、喝苦瓜水準沒錯。

事實：

苦瓜可以降血糖？是山苦瓜萃取物，可以輔助調整血糖。苦瓜是蔬菜類，只要是蔬菜都含有纖維，都可以減少及延緩糖分在腸胃道裡的吸收，換個角度說，如果只吃苦瓜就可以降血糖，那麼吃香菇、青菜還是蘆筍都能有降血糖的效果；可惜的是，多吃青菜是輔助控制腸胃道裡的糖份，而非唯一的治療方式。

糖尿病偏方三：秋葵水

迷思：

黏呼呼秋葵水就像治療糖尿病的聖水，上網查也是一堆秋葵水的使用者見證，喝這個准沒錯。

事實：

秋葵是種有趣的食物，除了秋葵本身是種含有豐富纖維的蔬菜外，還贈送裡頭粘乎乎的秋葵水，裡頭含有豐富的水溶性纖維，可以減少糖份在腸胃道裡的吸收。一方面攝取足量的纖維質，也可以補足應有的飲水量。此外，中醫有說秋葵性涼，多量飲用會有腹瀉的缺點，也可以在此解釋，因為攝取多量的纖維質，真的會有軟便的效果哦！

不過，秋葵水是減少腸胃道對於糖份的吸收，而不是真正讓控制血糖的根本“胰島素”有增加的效果，在第一型糖尿病及使用胰島素治療的人，務必和營養師討論，免得適得其反，造成血糖失控。

糖尿病偏方四：青檸檬燉雞

迷思：

網路上說，吃青檸檬燉雞可以降血糖，我吃了之後，好像真的比較不會高，只是比較容易累而已。

事實：

青檸檬燉雞究竟會不會降血糖？短期可能會，長期會惡化。若是長期只吃青檸檬燉雞，而造成蛋白質攝取過多，是很傷腎的一件事，導致血糖是不升了，不過腎臟也壞掉了！可以把這道菜當成一個好吃的食譜之一，而非當成治療糖尿病一種手段。