金桔的營養價值 吃金桔能解酒還能抗衰老

很多人看到金桔都認為那是橘子的小時候，其實不然。這兩者是不同的種類，金桔的營養價值很高，而且吃金桔的好處多。可能有些人覺得金桔連皮吃有些不習慣，其實這對身體有很大的好處。那麼金桔的功效究竟有哪些呢?

金桔的營養價值

金桔的營養價值比一般水果高，其中含有大量的維生素A，該營養元素能夠有效的清除體內多餘的自由基，減少肌膚中色素的沉澱、改善膚質，從而讓你的肌膚更有彈性和活力。食用金桔可以減少臉部肌膚的皺紋，淡化色斑，具有顯著的抗衰老功效。

金桔的功效還有很多，常吃金桔還可以增強身體的抵抗能力，因此可以防止病毒的侵入。如果你常常在外應酬，應酬避免不了喝酒。那麼金桔就是你的必備武器了，因為金桔具有解酒、行氣解鬱、消食化痰的作用。喜歡飲酒的朋友們常常備點金桔在身邊吧。

食用方法金桔最好是洗乾淨後直接嚼食，金桔裡含有維生素c，54度以上的溫度會破壞維生素c，而且金桔皮的營養物質比金桔肉還要多，所以最好果皮和果肉一起吃，也可榨汁喝，但會損失植物纖維素。

金桔一般是沒有核的，有的話也只有少量的籽。金桔的顏色由外到裡都是橙黃或金黃色，吃起來酸酸甜甜的，其口感細脆，脈絡也十分少，食用的時候帶有柑橘類特有的清香味。大家吃的蜂蜜金桔，也就是以金桔為原料製作而成的。

金桔中含有豐富的金桔甙和維生素C，以上這兩種營養元素可以補充人體所需的維生素，具有降低血壓、軟化血管、降低血脂等多種功效。對高血壓、高血脂、血管硬化等疾病有非常好的食用療效。

金桔氣味芳香，味道酸甜，食用以後能夠刺激胃酸的分泌，因此有開胃、止渴等作用，對消化不良、胃脹、挑食、厭食、積食有很好的緩解作用。金桔能夠給人體補充損失的熱量，從而可增強人體對寒冷的抵抗力，所以常吃金桔可以有效預防感冒。

金桔的吃法

生吃金桔

金桔中含有大量的維生素C，而且金桔皮也是很有營養的哦，先洗乾淨，然後連皮帶肉一起放在嘴裡嚼著吃就行了。

水果紅茶

選擇幾種喜歡的水果(比如：金桔、蘋果、鳳梨、檸檬等)，洗淨並切成塊狀或是片狀備用，然後在鍋中放入紅茶包，加適量水煮開，過2-3分鐘後關火，再放入切好後的水果，蓋上蓋子燜上3-5分鐘後，盛入碗中並加入蜂蜜攪拌一下即可，也可以放入冰箱中冷藏起來，以便以後食用。

糖漬金桔

先清洗乾淨，用鹽水浸泡約10分鐘，然後把金桔縱切6-7刀，壓癟並去籽，放入碗中，在上面放入適量砂糖醃制2-3天，待砂糖融化成液體狀(少量塊狀砂糖也可以)，放入鍋中大火燒開，再轉小火慢慢熬制至粘稠狀，裝盤放涼後食用。

金桔雞翅

先取出雞翅，加入少量油，鹽，生抽，料酒醃制1小時左右，再把金桔洗乾淨，豎著切幾刀並壓癟，然後待油鍋燒熱後，放入雞翅煎至兩面金黃，加入醃雞翅的汁，適量水，待湯汁收的差不多放入金桔燜5分鐘，即可裝盤。

結語：上述就是小編介紹的有關於金桔的功效與營養價值，大家看完應該對金桔有了一定的瞭解了。很多人喜歡吃橘子，但是對金桔似乎不太瞭解。這兩者差別也比較大。希望大家能夠正確食用水果，學會合理的搭配。