吃什麼對眼睛好 8款養眼食療方保護眼睛

隨著人們生活工作和學習壓力的增大，大家的眼睛也越來越疲勞，視力也越來越下降。近視眼開始變得越來越低齡化，各類眼睛疾病隨之而來。你知道如何進行眼睛保健嗎?你知道吃什麼對眼睛好嗎?今天小編推薦給大家8款養眼食療方保護眼睛，一起來瞭解一下吧!

1、枸杞燉豬肝

原料：枸杞子20克，豬肝300克，食油、蔥、薑、白糖、黃酒、澱粉各少許。

製作：用豬肝洗淨，同枸杞放入鍋內，加水適量煮1小時，撈出豬肝切片備用。油鍋燒熱，蔥、薑熗鍋放入豬肝片炒，烹白糖、黃酒兌入原湯少許，收汁，勾入澱粉，湯汁明透即成。

功效：養護近視眼，緩解迎風流淚等症狀。

2、枸杞肉絲

原料：枸杞100克豬瘦肉300克青筍(或玉蘭片)10克豬油100克，另炒菜佐料適量。

製作：將豬瘦肉洗淨，切成6釐米左右的細絲，青筍同樣製作，枸杞子洗淨。待油七成熱時，下人肉絲、筍絲煸炒，加入料酒、醬油、食鹽、味精，放入枸杞，翻炒幾下，淋人麻油即可。

功效：枸杞可滋補肝腎，潤肺明目。豬肉富含蛋白質，通過補益身體，使氣血旺盛，以營養眼內各組織。

3、雞肝羹

原料：雞肝50克食鹽、味精、生薑適量。

製作：雞肝洗淨切碎，切成片，入沸水中氽一下，待雞肝變色無血時取出，趁勢加入生薑末、食鹽、味精，調勻即可。

功效：雞肝中維生素A含量最高，本方可養肝明目，適用於各種近視。

4、核桃仁

原料：核桃仁泥1匙、黑芝麻粉1匙、牛奶或豆漿1杯、蜂蜜1匙。

制法：核桃1500克去殼及衣，放在鐵鍋內，用文火炒，待炒成微黃後取出，冷卻，用搗自搗爛成泥。黑芝麻500克，去除泥沙，放在淘米籮內，用水漂洗後取出，放在鐵鍋內，用文火炒，炒幹後取出並研細末。

功效：長期服用，既能增加全身和眼內營養，也能增強睫狀肌力量及鞏膜的堅硬性，從而起到預防近視發生、加深的作用。

5、枸杞鯽魚湯

原料：鯽魚一尾(約2000克)，枸杞10克。

製作：將鯽魚洗淨去內臟，和枸杞一起煮湯，吃肉飲湯。

功效：一方用白魚或其他魚代鯽魚也可。可防止近視眼，視物模糊現象。

6、桃棗杞雞蛋羹

原料：核桃仁300克，紅棗250克、枸杞子150克，豬肝200克。

製作：將核桃仁微炒去皮，紅棗去核，並與鮮豬肝同切碎，放瓷盆中加少許水，隔水燉半小時後備用。每日取2-3湯匙，打入2個雞蛋，加糖適量蒸為羹。

功效：本方有益腎補肝、養血明目的作用。可治療近視、視力減退，或伴有頭昏健忘、腰膝酸軟等症者。

7、蠣蘑菇紫菜湯

原料：鮮牡蠣肉250克，蘑菇200克、紫菜30克，生薑、麻油、鹽、味精各適量。

製作：先將菇、姜煮沸一刻鐘，再入牡蠣、紫菜略煮，調以上述佐料，連湯吃下。

功效：此方具有滋腎養肝、補血明目之功效，善治近視，視物昏花，或久病體虛、頭昏目眩者。

8、生瓜子棗豆糕

原料：花生米100克、南瓜子50克、紅棗肉60克、黃豆粉30克、粳米粉250克。

製作：上述原料與棗肉共搗為泥，再調入些麵粉，加適量油與水，調勻做糕，蒸熟，一日吃完。

功效：有補脾益氣、養血明目之功。可用於治療近視、視物模糊，伴心悸氣短、體虛便秘者。

7種護眼食品 有效保護視力

(1)注意補充維生素A

維生素A也稱視黃醇，在人體視覺的形成中發揮著重要作用。它參與視網膜內視紫紅質的合成，如果維生素A不足，眼睛對黑暗環境的適應能力就會減退，嚴重時可能導致夜盲症。

動物肝臟、魚肝油、魚子、全奶及全乳製品、蛋類等維生素A含量較高。胡蘿蔔素在人體內也可以轉化為維生素A，因此被稱為維生素A原。

維生素A原在綠色蔬菜和黃色蔬菜、水果如菠菜、韭菜、豌豆苗、苜蓿、青椒、紅薯、胡蘿蔔、南瓜、杏、芒果中含量較多。

(2)多吃含鈣豐富的飲食

鈣是眼部組織的“保護器”。體內鈣缺乏，不僅會造成眼睛視網膜的彈力減退、晶狀體內壓力上升、眼球前後徑拉長，還可使角膜、睫狀肌發生退行性病變，易造成視力減退或近視。

乳類、豆類、菌類、乾果類及海產品類食物中含豐富的鈣，與維生素D搭配食用，利於鈣的吸收。

(3)微量元素硒、鋅、鉻可改善眼部組織功能，防治視力減退

含硒多的食物有動物肝臟、蛋、魚、貝類、大豆、蘑菇、蘆筍、薺菜、胡蘿蔔等;含鋅多的食物有肝、腎、海產品、乳類、穀類、豆類、硬果類等;含鉻較多的食物有牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、粗麵粉、紅糖、葡萄汁、食用菌類等。

(4)富含維生素C的食品

維生素C可減弱光線與氧氣對眼睛晶狀體的損害，從而延緩白內障的發生。含維生素c的食物有柿子椒、番茄、檸檬、獼猴桃、山楂等新鮮蔬菜和水果。

(5)珍珠

珍珠含95%以上的碳酸鈣及少量氧化鎂、氧化鋁等礦物質，並含有多種氨基酸、如亮氨酸、蛋氨酸、丙氨酸、甘氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸等，珍珠性味甘鹹寒，用珍珠粉配龍腦、琥珀等配成的“真珠散”點眼睛可抑制白內障的形成。

(6)海帶

海帶除含碘外還含有1/3的甘露醇，曬乾的海帶表面有一層厚厚的“白霜”，它就是海帶中的甘露醇，甘露醇有利尿作用，可減輕眼內壓力，用來治療急性青光眼有良好的功效。其他海藻類如裙帶菜也含有甘露醇，也可用來作為治療急性青光眼的輔助食品。

(7)粗糧和新鮮蔬菜

最後，還要多吃些粗糧和新鮮蔬菜，少吃糖果及甜食。粗糧和新鮮蔬菜中的維生素B和維生素C對眼睛有保護作用。

總結：通過小編上文的介紹，你知道哪8款食療方可以保護眼睛了嗎?你知道吃什麼對眼睛好了嗎?經常面對電腦的朋友們不妨嘗試一下這些食療方，讓你的眼睛變得更加明亮。