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吃什麼對眼睛好 8款養眼食療方保護眼睛

隨著人們生活工作和學習壓力的增大,大家的眼睛也越來越疲勞,視力也越來越下降。近視眼開始變得越來越低齡化,各類眼睛疾病隨之而來。你知道如何進行眼睛保健嗎?你知道吃什麼對眼睛好嗎?今天小編推薦給大家8款養眼食療方保護眼睛,一起來瞭解一下吧!

1、枸杞燉豬肝

原料:枸杞子20克,豬肝300克,食油、蔥、薑、白糖、黃酒、澱粉各少許。

製作:用豬肝洗淨,同枸杞放入鍋內,加水適量煮1小時,撈出豬肝切片備用。油鍋燒熱,蔥、薑熗鍋放入豬肝片炒,烹白糖、黃酒兌入原湯少許,收汁,勾入澱粉,湯汁明透即成。

功效:養護近視眼,緩解迎風流淚等症狀。

2、枸杞肉絲

原料:枸杞100克豬瘦肉300克青筍(或玉蘭片)10克豬油100克,另炒菜佐料適量。

製作:將豬瘦肉洗淨,切成6釐米左右的細絲,青筍同樣製作,枸杞子洗淨。待油七成熱時,下人肉絲、筍絲煸炒,加入料酒、醬油、食鹽、味精,放入枸杞,翻炒幾下,淋人麻油即可。

功效:枸杞可滋補肝腎,潤肺明目。豬肉富含蛋白質,通過補益身體,使氣血旺盛,以營養眼內各組織。

3、雞肝羹

原料:雞肝50克食鹽、味精、生薑適量。

製作:雞肝洗淨切碎,切成片,入沸水中氽一下,待雞肝變色無血時取出,趁勢加入生薑末、食鹽、味精,調勻即可。

功效:雞肝中維生素A含量最高,本方可養肝明目,適用於各種近視。

4、核桃仁

原料:核桃仁泥1匙、黑芝麻粉1匙、牛奶或豆漿1杯、蜂蜜1匙。

制法:核桃1500克去殼及衣,放在鐵鍋內,用文火炒,待炒成微黃後取出,冷卻,用搗自搗爛成泥。黑芝麻500克,去除泥沙,放在淘米籮內,用水漂洗後取出,放在鐵鍋內,用文火炒,炒幹後取出並研細末。

功效:長期服用,既能增加全身和眼內營養,也能增強睫狀肌力量及鞏膜的堅硬性,從而起到預防近視發生、加深的作用。

5、枸杞鯽魚湯

原料:鯽魚一尾(約2000克),枸杞10克。

製作:將鯽魚洗淨去內臟,和枸杞一起煮湯,吃肉飲湯。

功效:一方用白魚或其他魚代鯽魚也可。可防止近視眼,視物模糊現象。

6、桃棗杞雞蛋羹

原料:核桃仁300克,紅棗250克、枸杞子150克,豬肝200克。

製作:將核桃仁微炒去皮,紅棗去核,並與鮮豬肝同切碎,放瓷盆中加少許水,隔水燉半小時後備用。每日取2-3湯匙,打入2個雞蛋,加糖適量蒸為羹。

功效:本方有益腎補肝、養血明目的作用。可治療近視、視力減退,或伴有頭昏健忘、腰膝酸軟等症者。

7、蠣蘑菇紫菜湯

原料:鮮牡蠣肉250克,蘑菇200克、紫菜30克,生薑、麻油、鹽、味精各適量。

製作:先將菇、姜煮沸一刻鐘,再入牡蠣、紫菜略煮,調以上述佐料,連湯吃下。

功效:此方具有滋腎養肝、補血明目之功效,善治近視,視物昏花,或久病體虛、頭昏目眩者。

8、生瓜子棗豆糕

原料:花生米100克、南瓜子50克、紅棗肉60克、黃豆粉30克、粳米粉250克。

製作:上述原料與棗肉共搗為泥,再調入些麵粉,加適量油與水,調勻做糕,蒸熟,一日吃完。

功效:有補脾益氣、養血明目之功。可用於治療近視、視物模糊,伴心悸氣短、體虛便秘者。

7種護眼食品 有效保護視力

(1)注意補充維生素A

維生素A也稱視黃醇,在人體視覺的形成中發揮著重要作用。它參與視網膜內視紫紅質的合成,如果維生素A不足,眼睛對黑暗環境的適應能力就會減退,嚴重時可能導致夜盲症。

動物肝臟、魚肝油、魚子、全奶及全乳製品、蛋類等維生素A含量較高。胡蘿蔔素在人體內也可以轉化為維生素A,因此被稱為維生素A原。

維生素A原在綠色蔬菜和黃色蔬菜、水果如菠菜、韭菜、豌豆苗、苜蓿、青椒、紅薯、胡蘿蔔、南瓜、杏、芒果中含量較多。

(2)多吃含鈣豐富的飲食

鈣是眼部組織的“保護器”。體內鈣缺乏,不僅會造成眼睛視網膜的彈力減退、晶狀體內壓力上升、眼球前後徑拉長,還可使角膜、睫狀肌發生退行性病變,易造成視力減退或近視。

乳類、豆類、菌類、乾果類及海產品類食物中含豐富的鈣,與維生素D搭配食用,利於鈣的吸收。

(3)微量元素硒、鋅、鉻可改善眼部組織功能,防治視力減退

含硒多的食物有動物肝臟、蛋、魚、貝類、大豆、蘑菇、蘆筍、薺菜、胡蘿蔔等;含鋅多的食物有肝、腎、海產品、乳類、穀類、豆類、硬果類等;含鉻較多的食物有牛肉、黑胡椒、糙米、玉米、小米、粗麵粉、紅糖、葡萄汁、食用菌類等。

(4)富含維生素C的食品

維生素C可減弱光線與氧氣對眼睛晶狀體的損害,從而延緩白內障的發生。含維生素c的食物有柿子椒、番茄、檸檬、獼猴桃、山楂等新鮮蔬菜和水果。

(5)珍珠

珍珠含95%以上的碳酸鈣及少量氧化鎂、氧化鋁等礦物質,並含有多種氨基酸、如亮氨酸、蛋氨酸、丙氨酸、甘氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸等,珍珠性味甘鹹寒,用珍珠粉配龍腦、琥珀等配成的“真珠散”點眼睛可抑制白內障的形成。

(6)海帶

海帶除含碘外還含有1/3的甘露醇,曬乾的海帶表面有一層厚厚的“白霜”,它就是海帶中的甘露醇,甘露醇有利尿作用,可減輕眼內壓力,用來治療急性青光眼有良好的功效。其他海藻類如裙帶菜也含有甘露醇,也可用來作為治療急性青光眼的輔助食品。

(7)粗糧和新鮮蔬菜

最後,還要多吃些粗糧和新鮮蔬菜,少吃糖果及甜食。粗糧和新鮮蔬菜中的維生素B和維生素C對眼睛有保護作用。

總結:通過小編上文的介紹,你知道哪8款食療方可以保護眼睛了嗎?你知道吃什麼對眼睛好了嗎?經常面對電腦的朋友們不妨嘗試一下這些食療方,讓你的眼睛變得更加明亮。