輕食主義正流行 健康果腹更養人

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何謂輕食?

“輕食”是指少油、少鹽、少糖、高纖維及高鈣，不給身體造成負擔的飲食方法。果腹、止饑、分量不多，可說是“輕食”奉行的準則。“輕食”注重健康概念，崇尚清淡、均衡、自然、健康、無負擔的飲食，提倡吃七八分飽，遠離刺激性食物，少用調味料，多用一些天然食材。輕食的另一個涵義則是指簡易、不用花太多時間就能吃飽的食物。輕食主義強調的是簡單、適量、健康和均衡。

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“清”淡不是“輕”食

真正的輕食其實更加強調營養素和食材的多樣性，主食要以穀類和粗糧為主;多吃蔬菜水果;經常吃奶類、豆類和適量的魚、禽、蛋、瘦肉等，並在此基礎上對脂肪和食鹽的攝入進一步加以控制，這樣才是真正做到了輕食。如果沒有“平衡膳食”這個前提，那麼“清淡”就失去了意義，尤其對於25歲之前的女孩子來說，單一、過分的清淡會對身體健康和性發育產生負面影響，所以千萬別把輕食的“輕”簡單的理解成清淡的“清”喲!