排毒“四傑” 讓你無毒一身輕

第三軍醫大學新橋醫院營養科主任王建博士介紹，進補的飲食往往高油高脂，這些食物代謝後產生的酸性有害物質如不及時排出，毒素滯留在體內會傷害到身體。

王建介紹，胡蘿蔔、大蒜、葡萄、無花果等有助排肝毒黃瓜、櫻桃等有助排腎毒魔芋、黑木耳、海帶、蘋果、草莓等有助排腸毒。他還推薦了幾份秋季進補時的“排毒餐”，可以幫助清除體內毒素。

秋季排毒餐

一.魚腥草解毒

茶幹的魚腥草50克至100克、紅棗15粒，先將魚腥草洗淨，紅棗切開去核，二者加水3000毫升，煮沸後用小火再煮20分鐘，濾渣即可飲用。此利尿解毒效果明顯。

二.麥芽排毒奶

胡蘿蔔、蘋果、小麥芽各適量，將胡蘿蔔和蘋果洗淨切片，和催芽1釐米左右的小麥芽一起放入榨汁機榨汁，可以清熱排毒並調整體質補充元氣。

三.玉瓜蓮排毒粥

大米500克、蓮子50克、冬瓜200克，將大米和蓮子洗淨煮熟後，將冬瓜去皮切丁與姜絲一同放入鍋中，加鹽調味，煮至冬瓜熟軟後，撒少許蔥花一起食用。可以清熱排毒、寧神定心，提升脾胃功能。

排毒四傑——木耳、豬血、綠豆、蜂蜜

這些是功效顯著且最為廉價的解毒食物。

木耳：因其生長在背陰潮濕的環境中，中醫認為有補氣活血、涼血滋潤的作用，能夠消除血液中的熱毒。此外，木耳也很強的潤腸作用。

豬血：具有很強的滑腸作用，經常食用可將腸道內的大部分毒素帶出體外。

綠豆：味甘性寒，有清熱解毒、利尿和消暑止渴的作用。

蜂蜜：生食性涼能清熱，熟食性溫可補中氣，味道甜柔且具潤腸、解毒、止痛等功能。印度民間把蜂蜜看成“使人愉快和保持青春的良藥”。