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各年齡段女性飲食營養大計

20歲―30歲首要大事:補血

營養計畫One――補鐵補血

這個時期的女性由於生理原因,往往造成缺鐵性貧血,大約有64%的女性會出現程度不同的貧血現象,紅細胞和血紅蛋白降低占50%,血小板減少占21%,所以補血補鐵就成為首要大事。鐵是人體,尤其是女人健康必需的微量元素,是人體合成血紅蛋白的重要原料。缺鐵可使血紅蛋白含量和生理活性降低,以致血帶氧量減少而影響大腦中營養素和氧的供應。

女性如患缺鐵性貧血,不僅會頭昏眼花、心悸耳鳴、失眠夢多、記憶力減退,而且會紅顏失色、面色萎黃、唇甲蒼白、膚澀發枯,甚至皮膚過早出現皺紋、脫髮、色素沉著等。

食物供給:動物的肝、腎、血,瘦肉,雞蛋,海產品如魚、蝦、紫菜、海帶、海蜇,黃豆製品、紅棗、黑木耳等,不僅含鐵量高,吸收率更是遠勝於植物性食品。此外多食海藻類食物也可有效補鐵。還應多吃些維生素C的水果和蔬菜,以促進鐵吸收的作用。

營養計畫Two――補充蛋白質

除了補血以外,適量補充蛋白質也非常重要。這個階段的女性正是事業上的黃金時期,加班、熬夜、用腦過度尤如家常便飯,飲食也極不規律,所以不可避免地造成了蛋白質的缺乏。蛋白質是人體細胞和臟器的“靈魂”,身體組織的修補更新需要不斷地補充蛋白質,蛋白質長期得不到充分供給,還會導致記憶力下降,精神萎靡,反應遲鈍。嚴重者會出現抵抗力降低,感染性疾病解析度增高等。

食物供給:最好的蛋白質來自動物食物、奶類、蛋類和豆類製品。各類海產品不僅蛋白質含量高,品質好,而且脂肪含量低,是補充優質蛋白的最佳選擇。豆製品是植物性食物中蛋白質含量最豐富的食品,每日進食2兩豆類食物是一種好習慣。

營養計畫Three――補充維生素

這個階段最容易受到傷害的還有我們的“心靈之窗”,被電腦、乾燥、污染圍攻的明眸,如果得不到足夠的營養補充,再好的化妝品也無濟於事。所以在飲食結構上,應適當補充維生素,其中維生素A可以預防和治療乾眼症,改善眼睛發幹發澀,維護皮膚的健康。維生素C可以防止眼周皮膚受到紫外線的傷害。維生素E則能增強視力,起到明目的作用。

食物供給:各種動物的肝臟、魚肝油、奶類和蛋類以及各種新鮮蔬菜和水果,還有就是要多吃堅果類食物。