冬季養生粥 五款健康滋補的冬季養生食療

冬季天氣寒冷，氣候乾燥，很容易讓人生一些小病，所以這個時候需要多多調整自己的飲食，你知道冬季進補吃什麼嗎?你知道冬季養生粥有哪些嗎?今天小編推薦給大家五款健康滋補的冬季養生食療，趕緊來看看吧!

1、甜漿粥

大米50克洗淨與新鮮豆漿500克同煮粥，加白糖少許，可供早晚餐溫熱服食。大豆有寬中益氣，利大腸，潤澤肌膚的功效，豆漿的營養價值更為豐富，並易消化吸收。

本粥除起潤膚的作用外，對體虛久嗽、便秘等症亦有良效。

2、番薯粥

取番薯100克洗淨切小塊，與粳米150克及適量水同煮成粥，作早晚餐食用。

番薯是人們常食之佳蔬。《綱目拾遺》載，番薯可“補中、和血、肥五臟”。中醫認為，脾為氣血生化之源，能將水穀化生為氣血，滋養榮潤面部肌膚，使人容光煥發。本粥便據其健脾胃，和氣血之功，來達到潤膚悅色之效果。

3、燕麥粥

蒸麥50克同適量水煮成粥。可供早晚餐食用。

燕麥又叫油麥、裸燕麥，性味甘平，是一種高蛋白食品，其補虛健脾營養價值很高。常食此粥，對保持皮膚彈性和抑制老年斑形成有顯著效果。

4、脊肉粥

取脊肉50克洗淨切小塊，用少許油炒後與粳米50克、適量水同煮成粥，加食鹽少許調味，早晚空腹食用。

《隨息成飲食譜》載，豬肉補腎液，充胃汁，滋肝陰，潤肌膚，利二便，止消渴，起洭羸。豬脊肉的特點是色白麵嫩，含有豐富的維生素C、B1、B2等多種具有美容作用的營養成分。

本粥除體虛面色不悅之人食外，平素健康之人常喝此粥，有防皺除皺的作用。

5、胡桃粥

取胡桃5個取仁略搗，同粳米100克煮成粥，加紅糖少許拌勻，早晚空腹食用。

宋代《海上名方》中錄：本粥通過補骨益肺健脾而使氣血充盛，潤燥生津，肌膚潤澤，形體健美，烏須黑髮。故常食此粥不僅有潤膚之功，且有排石之能，但大便溏薄者不宜。

冬季養生的最佳食物排行

第一、藕

生藕能清熱、生津、止渴，熟藕能健脾、開胃、益血，故有“暑大宜生藕、秋涼宜熟藕”的說法。

第二、黃鱔

秋冬食鱔，不但補益力強，而且對血糖還有一定的調節作用。在冬季飲食中，如燒鱔段、清燉鱔段、炒鱔絲等，均為保健美食。

第三、栗子

栗子具有健脾養胃、補腎強骨的作用，還有補胃之王的美譽。

第四、紅棗

紅棗具有滋陰潤燥、益肺補氣的功效，如與銀耳、百合、山藥共同燉食，效果更好。

第五、雞湯

冬天是支氣管炎的高發季節，其預防辦法之一是喝雞湯。據分析，母雞脂肪具有增強支氣管黏膜分泌和化痰的作用。

此外，雞肉對保持呼吸道通暢、清除呼吸道病毒、緩解感冒 鼻塞及治療咽幹、咳嗽等病症也大有裨益。

第六、動物內臟

動物的肝、腎、心等內臟所含的維生素 B2很多。冬天由於氣候乾燥，不少人嘴唇乾裂，易患口角炎，這是因為缺乏維生素B2所致。

第七、海帶

海帶含碘多，碘有助於甲狀腺激素的合成，而甲狀腺激素有產熱效應，具有較好的禦寒作用。

冬季養生小貼士

1.雪後更應防曬

雪天的紫外線看似不強，其實它會通過雪地的反射大大增強其“威力”，對皮膚造成傷害，因此在雪天尤其是出太陽時更要重視防曬。

紫外線中的UVB會造成皮膚曬傷，而UVA有很強的穿透力，可以穿透厚厚的雲層以及玻璃，造成皮膚老化。

即使是在室內也應注意防曬，尤其是長期靠窗工作的人，可以塗抹既能防UVA、又能防UVB的廣譜防曬護膚品。

2.小雪降憂愁

“小雪”節氣，祖國各地紛紛進入了真正意義上的冬季，降溫也比較的明顯。

同時，由於夜間時間越來越長，白天時間越來越短，人們對於黑夜的感受也越來越明顯。因此，在這個時節，非常容易引起心理上的一些感傷。

從而導致心情抑鬱症狀的發生。人們應該學會適當的調整自己的心情，不要因為天氣的變化而受影響過多。

如果實在是覺得心情不好的話。可以從飲食上，我們可以選擇一些抗抑鬱的食物，這些食物能夠幫助我們很好的調節自己的心理狀態，從而達到一個舒緩放鬆的心情。

菠菜、蘆筍、獼猴桃、牡蠣、橘子、豌豆、黃豆和深綠色的蔬菜中也都含有葉酸，可以幫助我們抵抗抑鬱。粗麵粉製品、穀物顆粒、酵母、動物肝臟及水果等富含B族維生素的食物，對改善不良情緒及抑鬱症也大有裨益。

3.注意清內火

這個節氣裡，室內暖氣都開始供暖，外面寒冷，人們穿得嚴實，體內的熱氣散發不出去，就容易生“內火”，也就是人們常說的容易上火。

經常聽說周圍的人出現口腔潰瘍，甚至臉上的疙瘩也比平日裡多了，這些就是內火的表現，雖然寒冷的日子裡，人們喜歡吃熱乎乎的食物，但是專家告誡大家，過於麻辣的食物最好不要吃，這會更助長體內的“內火”。

另外，寒冷乾燥的室內，大多數人感到口鼻乾燥，好像要冒火了，建議大家可以多喝點熱湯，比如白菜豆腐湯、菠菜豆腐湯、羊肉白蘿蔔湯等，既暖和又能滋補津液。

這個季節的白菜、蘿蔔都是當季食物，富含維生素及多種微量元素，而且，白蘿蔔能清火降氣、消食，非常適合這個節氣裡食用。

總結：通過小編上文的介紹，你知道五款健康滋補的冬季養生食療有哪些了嗎?你知道冬季養生有什麼原則了嗎?大家一定要多多進補來滋潤自己的身體，這樣才能更加健康，遠離疾病。