化療後食欲不振？正確補充營養是抗癌成功的關鍵

易傷腸胃道黏膜　放化療3副作用不容小覷

化放療患者會因使用藥物的不同，或是治療部位的不同，約有20～40%會有口腔及腸胃道粘膜受損的問題。其中，又以治療部位於胸、腹、骨盆等和主要腸胃道系統相鄰者，疼痛傷害發生情形最為顯著。

食道炎：

因治療時造成食道的基底層受損、變薄，甚至出現發炎反應，導致吞咽困難、進食疼痛等症狀產生。

胃炎：

癌症治療的過程中，也可能導致胃酸的增加，使保護胃部的壁細胞受損，出現胃發炎、胃潰瘍等狀況。症狀上除了會明顯感到胃痛外，往往還會伴隨有噁心嘔吐等不適反應。

腸炎：

放化療過程易對毛髮、腸胃道等生長代謝較快的細胞，帶來強烈的刺激，造成發炎反應的發生。一旦腸發炎狀況嚴重，不僅會有腹痛等症狀發生。更會讓小腸負吸收的小腸絨毛萎縮，進而影響營養吸收，導致體重減輕，營養不良等問題找上門。

拒治療副作用傷身！熱量、蛋白質營養補充不可少

根據臨床統計，約有40～80%的癌症患者，會發生營養不良的問題，而導致療程中斷、死亡率提升，或生活品質下降等問題。因此，如何在日常飲食中，積極進行營養補充非常重要！

一般而言，在治療中的患者，在熱量的補充應比常人（每公斤每日30大卡）多出1.2～1.4倍才足夠。至於蛋白質則需補充至常人（每公斤體重1.0公克）的1.5倍，方能維持生理所需。倘若，此時若又有食慾不振的情形，即早與適當的營養補充，更是刻不容緩的重要議題。

癌友食欲不佳？營養師傳授正確補營養法

法則1

若是想用食物調味來提升胃口，投其所好以患者平日喜愛的飲食內容及口味偏好（油炸、辛辣、生食不建議），再來做後續烹煮調味，就是不錯的料理方式。

法則2

食物質地挑選上，為讓癌友們吞咽順暢，建議挑選偏軟、溫和、冰涼的食物較佳，例如，豆花、豆腐、霜淇淋就是不錯的選擇。

法則3

若是有味覺改變的情況，營養補充品的早期介入更是不可缺少，建議營養補充品可采仿藥式（如藥物般定時飲用）給予，以免因食欲不振、進食意願低，而衍生營養不良等問題發生，影響後續治療效果。

法則4

至於究竟要選擇那一種營養品，則建議不妨可諮詢專業營養師，依照個人需求搭配真正合適有效的飲食更恰當。

法則5

如果不喜歡市售營養補充品的味道，適度加入霜淇淋，或于烹調料理時，替代部分水分（玉米濃湯）、飲品加入，也是很好的攝取方式。