骨質疏鬆吃什麼好 4款食譜防治骨質疏鬆

隨著年齡的增長，骨質疏鬆成為很多老年人常見的疾病。但是也有許多年輕人患有骨質疏鬆，這就跟平時的飲食習慣有很大的關係了。那你知道吃什麼能夠預防骨質疏鬆嗎?今天小編就向大家介紹4款預防和治療骨質疏鬆的食譜，趕緊來看看吧!

骨碎補燉豬腰

材料：骨碎補15克，豬腰1 對，料酒10克， 薑5克， 蔥10克，鹽2克， 雞精2克， 雞油25克。

功效：補腎，接骨，活血。適用於跌打損傷，牙齒鬆動，耳鳴，腰背疼痛，抽筋，骨折等症。

製作

1、將骨碎補洗淨，切2釐米長的段，用白酒浸2小時;豬腰子一切兩片，除去白色臊腺，切成腰花;姜切片，蔥切段。

2、將骨碎補先煮20分鐘，停火，過濾取汁液，放入燉鍋內，加水500毫升，放入豬腰 、料酒、薑、蔥，置武火燒沸，再用文火燉煮28分鐘，加入鹽、雞精、雞油即成。

赤小豆煮鯉魚

材料：赤小豆50克，鯉魚1尾(500克)，料酒10克，薑5克，蔥10克，鹽3克，雞精3克，胡椒粉3克，雞油25克。

功效：利水，除濕，和血排膿，消腫解毒。適用於水腫，黃疸，瀉痢，便血，痛腫，骨質疏鬆等症。

製作

1、將赤小豆去泥沙，洗淨;鯉魚宰殺後，去鰓、鱗、腸雜;姜切片，蔥切段。

2、將赤小豆放入燉鍋內，加水2500毫升，置武火燒沸，再用文火純煮30分鐘，然後放入鯉魚，加入薑、蔥、料酒，煮熟，再加入鹽、雞精、雞油即成。

續斷燉豬腰

材料：續斷15克， 豬腰2只， 料酒10克， 薑5克 ，蔥10克，鹽3克， 雞精2克， 雞油20克， 胡椒粉3克。

功效：補用腎，強筋骨，通血脈，止血。適用于腰膝酸軟，關朽酸痛，跌打損曆，骨折，腿抽筋，骨質疏鬆等症。

製作

1.將豬腰洗淨，剖開切去白色臊腺，放入沸水鍋中焯一下，撈出洗淨切片備用。

2.鍋燒熱加入豬油、薑片煸香，豬腰煸炒至水幹。

3.烹入料酒，加入鹽、胡椒粉、肉湯、續斷，文火燉至腰片熟透。

4.撈出薑片、續斷，盛入湯碗即可。

骨碎補燉豬蹄筋

材料：骨碎補15克， 豬蹄筋300克， 料酒10克， 薑5克， 蔥10克， 鹽3克， 雞精3克 ，胡椒粉3克， 雞油25克。

功效：補腎，接骨，活血。適用於骨折，腰膝酸箱，且鳴，腿抽筋，骨質疏鬆等症。

製作

1、將骨碎補洗淨，切2釐米長的段，用水煎取25分鐘，停火，留取50毫升汁液。

2、豬蹄筋用素油發好，洗淨，切4釐米長的段，薑切片，蔥切段。

3、將豬蹄筋、骨碎補藥液、料酒、薑、蔥同放燉鍋內，加水1500毫升，置武火燒沸，再用文火純煮35分鐘，加 入鹽、雞精、雞油即成。

如何減緩骨松症的威脅

35歲前補充鈣質，可使骨骼量增加5-10%，可減緩骨松症的發生。

飲食上要增加鈣質的攝取，或在菜肴中加入牛奶、優酪乳等含鈣食物，如牛奶蒸蛋、乳酪比薩、優酪乳布丁等，吸收鈣質。

高鈣飲食

含鈣的動物性食物有牛奶、乳酪、蝦皮等，植物性食物有莧菜、杏菜、芝麻、芥菜、豆類、豆干等。推薦以下簡單食譜。

高鈣湯：大骨洗淨，加醋小火煮1-2小時，冷卻後放進冰箱，去浮油，用來作火鍋湯底，或燙青菜。

莧菜豆腐仔魚羹：莧菜和豆腐都是高鈣食物，兩者再搭配高鈣的仔魚，補鈣還美味。

紅燒牛腩：牛腩煮好後，加入適量牛奶，中火收幹即可。

牛奶蒸蛋：雞蛋中加入牛奶，煮熟起鍋前加些海苔。

芝麻牛奶糊：黑、白芝麻都是高鈣食品，搭配牛奶，都是高鈣的食物。

優酪乳水果布丁：優酪乳中加入水果，放進冰箱，是高鈣的冰品。

少喝咖啡和濃茶：如果實在要喝，一天最多喝1杯。

總結：通過小編上文的介紹，你知道哪4款預防和治療骨質疏鬆的食譜了嗎?你知道如何延緩骨質疏鬆的威脅了嗎?大家在日常生活中注意補充鈣質，讓骨頭營養充足，同時也要吃一些補鈣的食物，為自己和家人做一些這樣的補湯，從而緩解骨質疏鬆的危害。