能夠對抗流感的八種食材

預防流感，首先要養成良好的個人衛生習慣，特別要勤洗手，尤其是接觸過公共物品後要先洗手再觸摸自己的眼睛、鼻子和嘴巴。同時，在打噴嚏和咳嗽的時候應該用紙巾捂住口鼻。其次，要保證充足的睡眠和營養，勤於鍛煉身體，有意識地減小工作和學習壓力，保持心情暢快。另外，攝取充足的營養，淨化體內環境，增強身體免疫力也是必須做的功課之一，那麼哪種食材才能對抗流感呢？

能夠對抗流感的八種食材

1、優酪乳

益生菌保護腸道。優酪乳中含有益生菌，保護腸道，避免致病細菌的產生。另外，有些優酪乳中含有的乳酸菌可以促進血液中白血球的生長。

2、蘑菇

促進白血球抗感染。長久以來，人們就把蘑菰當作提高免疫力的食物。現在，研究人員們找到了這樣做的理由：吃蘑菰可以促進白血球的產生和活動，讓它們更具防範性。

3、牛肉

補鋅增強免疫力。鋅在飲食中非常重要，它可以促進白血球的生長，進而説明人體防範病毒、細菌等有害物質。即使是輕微缺鋅，也會增加患傳染病的風險。牛肉是人體補充鋅的重要來源，所以在冬季，適當進補牛肉，既耐寒又預防流感。

4、魚和貝類

補硒防病毒。英國專家研究指出，補充足夠的硒可以增加免疫蛋白的數量，進而説明清理體內的流感病毒。硒主要來源於牡蠣、龍蝦、螃蟹和蛤蜊等海鮮類食品。魚類如大西洋鮭魚中的歐米伽-3能夠幫助血液產生大量的抗流感細胞，也有助於提高人體免疫力。

5、燕麥和大麥

燕麥和大麥都含有β葡聚糖，這種纖維素有抗菌和抗氧化的作用。食用燕麥和大麥，可以增強免疫力，加速傷口癒合，還能幫助抗生素發揮更佳效果。

6、茶

喝茶抗細菌防流感。哈佛大學的免疫學者發現，連續兩周每天喝五杯紅茶的人其體內會產生大量的抗病毒干擾素，其含量是不喝茶的人的10倍，這種可以抵抗感染的蛋白可以有效幫助人體抵禦流感，同時，還可以減輕食物中毒、傷口感染、腳氣甚至是肺結核和瘧疾的症狀。當然，喝綠茶也具有同樣的效果。

7、大蒜

大蒜素抗感染和細菌。英國研究人員的實驗結果表明，食用大蒜可讓感冒發生幾率降低2/3。經常咀嚼大蒜的人患結腸癌和胃癌的幾率也會大大降低。因此，建議每天生吃兩瓣蒜，並在烹飪菜肴時加入一些大蒜末。

8、紅薯

紅薯增強皮膚抵抗力。皮膚也是人體免疫系統的一員，是人體抵抗細菌、病毒等外界侵害的第一道屏障。維生素A在結締皮膚組織過程中起重要作用。而補充維生素A最好的辦法就是從食物中獲取β胡蘿蔔素，紅薯是獲得這種營養的最快途徑，它含有豐富的β胡蘿蔔素，且熱量低。

預防流感從多方面著手

1、注意防寒保暖

天氣寒冷，人體容易受寒，抵抗力下降，病毒最容易侵襲呼吸系統。要隨著天氣的冷暖隨時增減衣物，避免受寒，特別是要注意腳部的保暖，腳對溫度非常敏感，如果腳部受寒，會反射性的引起鼻粘膜血管收縮，使人容易受感冒病毒侵擾，提倡使用冷水洗臉。

2、保持良好的生活習慣

每天保持充足的睡眠，保持愉快的精神，多與他人交往，每天保持適量的運動，合理膳食，飲食儘量保持清淡，多食用綠色蔬菜，利用飲食補充身體所需維生素。在冬季飲食中可以添加少量的脂肪，一方面促進維生素的洗收，另外一方面可以為身體提供熱量。

3、注意保持個人衛生

儘量減少觸摸共用物品，勤洗手。感冒病毒在手上的生存時間可能超過30小時，因此勤洗手十分重要，可以利用酒精或者洗手液進行手的全方位清潔，最後利用流水沖洗。

4、注意個人鍛煉

合理地安排一些體育鍛煉，如散步、跑步、爬山、打球、練太極拳、做中華通絡操等都可以增強體質，提高機體抵禦病毒侵襲的能力。

5、藥物預防

可將板藍根、大青葉、野菊花、金銀花同放入大茶缸中，用熱開水沖泡，片刻後飲用。或者將貫眾、板藍根、蒲公英、青茶用開水沖泡後代茶飲以預防流感。每天口服200毫克人參膠囊可以將患流感的幾率降低30%。每天3次、每次服用2顆500毫克黃芪根膠囊，連續服用3個月以上，能使人體保持足夠的免疫水準。

6、保持空氣流通

在流感流行期間，應儘量減少參加大型聚會和集體活動，如果一定參加則要儘量佩戴口罩，避免與流感病人的直接接觸。室內要經常通風，保持空氣清潔度和空氣濕度，在必要時要利用紫外燈或是消毒液進行經常性的消毒。