拼死吃河豚險喪命 河豚到底有多毒？

一男子3月12日晚因為吃河豚而險些喪命，到醫院洗了八次胃才脫離生命危險。據該男子的朋友稱，他們在一家海鮮館聚餐，為了嘗鮮，就點了一道河豚湯，沒想到就是這個湯險些要了命。該海鮮館老闆娘稱，可能是因為在加工河豚過程中，肝臟處理不夠細心，粘在了河豚肉上面，結果客人吃了之後就中毒了。目前，警方已經介入調查，同時，工商部門、食藥監局等也對該餐館相關情況展開調查。

河豚到底有多毒，究竟是哪個部位有毒？

要想知道河豚哪裡有毒，那麼就需要先瞭解到底什麼才是河豚。河豚為哺乳綱淡水豚科動物的統稱，擁有很多種類，其中有三種生活在淡水河中，而普拉塔河豚(拉河豚)則生活在咸水河或者是海洋當中。河豚屬於一種哺乳動物，未成年的淡水河豚一般都是灰色，在成年之河豚的顏色就會從灰色後變成粉紅色，外形比較特殊，相對其他魚類來說更好辨認。

常常聽人說到吃河豚就是在拼命，等於拿自己的生命開玩笑，這可不是危言聳聽。雖然肉質鮮美，堪比人間美味，但是裡面含有的毒素非常致命。如果吃的時候不小心，就很容易中毒身亡，發病非常迅速。

河豚毒素是一種神經毒，據專家稱，一個人如果食入0.5mg-3mg就能致死。河豚的肝臟、脾臟、腎臟、卵巢、眼球、皮膚以及血液均含有毒素。尤其是卵巢與肝臟，毒素是最多的，其他部位要少一些。據說，河豚的毒素特別耐熱，就算加熱到100℃，也不可能被破壞。只有加熱到120℃才可被破壞，此外，用鹽醃制、放在陽光下暴曬等方式都不可能清除掉河豚的毒素。

由此可見，河豚毒要比一些蛇毒更具危害性，而且現在有很多蛇毒已經有了專門的特效血清，只要及時去醫院注射，就能有效治癒。但河豚毒目前還沒有特效解毒劑，只能依靠洗胃來進行治療。當然，洗胃僅適用於少量毒素，如果身體內河豚毒素過多，不論洗多少次胃恐怕最終都會死亡。甚至還沒等到中毒者到達醫院搶救，途中就已經死亡。

筆者的建議就是，河豚肉最好還是少吃，千萬不要受到好奇心的驅使，因為太危險了。就算是專業人員加工的河豚，也有可能因為粗心大意導致食用者中毒。