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食療補血 四大食療方讓你血氣充足

很多人,尤其是廣大的女性朋友們,有很多人都會因為缺血而尋找各種補血的方法,有的人甚至去醫院就診服藥等方法來改善,其實最好的補血方法就是我們日常生活中的飲食,那麼哪些食物補血好呢,下面就讓小編給大家介紹一下吧。

適宜食物

1、主食及豆類的選擇:紫米、黑米、黑豆、豆腐皮、豆腐乾等豆製品等。

2、肉蛋奶的選擇:豬肉、牛肉、羊肉、動物肝臟、腎臟、血液、魚、蝦、魷魚、烏賊、章魚、蛋類、乳製品等。

3、蔬菜的選擇:黑木耳、黃花菜、菠菜、胡蘿蔔、芹菜、油菜、番茄、藕、髮菜等。

4、水果的選擇:大棗、桑椹、龍眼肉、葡萄乾、荔枝、櫻桃、桃、橘等。

5、其他:黑芝麻、松子、紅糖等。

補血食譜

小米紅糖大棗粥

材料

小米50克、大棗5粒、紅糖適量。

做法

1、小米清洗,紅棗清洗去核切小片。

2、備好的材料與清水一起下鍋煮,這樣煮出來的小米會特別的粘。

3、煮好後的粥加入紅糖攪拌即可食用。

小米營養價值豐富,紅糖具有益氣補血、健脾暖胃,紅棗益氣、養血安神。

花生紅棗粥

做法:煮 口味:甜味 準備時間:5分鐘 人數:2人份。

烹飪時間:30分鐘。

主料:糯米400克。

輔料:花生仁(100克) 小棗(幹 50克 )。

調料:紅糖10克。

做法:1、鍋上火,加入水,放入花生仁煮爛,然後倒入淘洗乾淨的糯米和適量的水。

2、燒沸後加入紅棗,再改用小火煮至米爛成粥,加入紅糖調勻,出鍋即成。

飲食禁忌:花生仁(生)對於腸胃虛弱者,花生不宜與黃瓜、螃蟹同食,否則易導致腹瀉。

雙耳紅棗粥

做法:煮 口味:甜味 準備時間:15分鐘 人數:1人份。

烹飪時間:15分鐘。

主料:木耳(幹) 適量、銀耳(幹) 適量。

輔料:棗(幹) 適量。

調料:冰糖適量。

做法:1、黑木耳、銀耳提前泡發,洗淨,撕成小朵。

2、紅棗去核洗淨(直接買無核紅棗比較省事)。

3、鍋中加水放入黑木耳、銀耳、紅棗慢火煨燉至湯水粘稠、木耳軟糯。

營養功效:1、黑木耳除了含有豐富的膠質可以把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外,其鐵的含量也極為豐富,常吃能養血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發,並可防治缺鐵性貧血。

2、棗中富含鈣和鐵,它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用。

烏雞糯米粥

菜系及功效:精品主食 補血食譜 補虛養身食譜 工藝:煮 口味:鹹鮮味。

主料:糯米150克,烏骨雞1200克。

調料:大蔥6克,薑4克,鹽2克,味精2克,料酒10克。

做法:1.糯米淘洗乾淨,用冷水浸泡二三小時,撈出,瀝幹水分;

2.將淨烏雞沖洗乾淨,放入開水鍋內氽一下撈出;

3.將蔥、薑洗淨分別切成段、片備用;

4.取鍋放入冷水、烏雞,加入蔥段、薑片、料酒,先用旺火煮沸;

5.再改用小火煨煮至湯濃雞爛;

6.撈出烏雞,揀去蔥段、薑片;

7.加入糯米,用旺火煮開後改小火,續煮至粥成;

8.把雞肉拆下撕碎,再放入粥內,用鹽、味精調好味,即可盛起食用。

紫菜雞蛋湯

菜系及功效:肝調養食譜 補血食譜 益智補腦食譜 防癌抗癌食譜 骨質疏鬆食譜。

工藝:煮。

主料:雞蛋100克,紫菜(幹)30克。

調料:鹽3克,味精1克,香油15克,大蔥10克。

做法:1.雞蛋磕入碗中,充分打勻;

2.湯鍋置火上,倒入1000克清水,煮開後將雞蛋均勻地倒入鍋內;

3.開鍋放入紫菜煮片刻,加入適量鹽、味精,淋香油,撒香蔥即可盛出。

食物相克:雞蛋與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導致腹瀉;同時不宜與甲魚、鯉魚、豆漿、茶同食。

結語:通過上面的介紹,想必大家都瞭解到了食療補血的方法了吧,我們都知道通過食療的方法,是最溫和,也是最為安全的手段。所以我們要選對哦,但是也要注意到飲食營養的均衡。希望小編的介紹對大家有所幫助。