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缺鋅吃什麼食物 補鋅效果的幾款食譜

在日常生活中我們經常發現自己的身體會出現營養的缺乏,尤其是鋅。對於鋅的補充,很多人都摸不著頭腦,應該怎麼補呢?其實補鋅,最好的方法還是通過飲食,那麼哪些食物補鋅好呢?下面就讓小編給大家介紹一下吧。

油潑萵筍

原料:嫩萵筍、蔥絲、橄欖油(或花生油)、鹽、味精水、花椒。

製作方法

1、將萵筍去皮洗淨,切成6釐米長條狀。

2、己燒鍋加水,待水開後,放入萵筍,大火滾開後關火。隨即放入盛有冷水的容器中,過水後撈出放入盤中,撒少許鹽、味精、水醃制,並擺放好蔥絲待用。

3、熱鍋下油至80度左右,放入適量花椒粒,煸至花椒變黑關火,撈出花椒粒,將油淋入擺放好的萵筍上即可。 此道菜清淡、爽口,含鋅約7、86毫克。萵筍所含礦物質比其他蔬菜高5倍,對兒童缺鋅引起的消化不良、厭食等症有很好的療效。

蘿蔔番茄湯

原料:胡蘿蔔、番茄、雞蛋、薑絲、蔥末、花生油、鹽、味精、白糖。

製作方法

1、胡蘿蔔、番茄去皮切厚片。

2、熱鍋下油,倒入薑絲煸炒幾下後放入胡蘿蔔翻炒幾次,注入清湯,中火燒開,待胡蘿蔔熟時,下入番茄,調入鹽、味精、白糖,把雞蛋打散倒入,撒上蔥花即可。 此湯含鋅量約35毫克。番茄有清熱解毒的作用,所含胡蘿蔔素及礦物質是缺鋅補益的佳品。

1.銀絲羹

原料:蛋黃豆腐(又名日本豆腐)、干貝、木耳、香菜、上湯、蔥薑等調料。

製作

1.把蛋黃豆腐及洗淨去蒂的黑木耳切絲,用冷水泡著,蔥薑切絲備用。

2.干貝蒸軟,涼後搓碎,上湯燒開後下入各種配料。

3.燒開調味、勾芡,最後撒入香菜末。

營養小秘訣:蛋黃、干貝和木耳是食物中補鋅的高手,清淡鮮香的口味。

2.桂圓豬心

原料:桂圓肉、豬心、薑、胡椒、 紹酒、鹽等。

製作

1.將豬心剖開,去掉脂肪、筋膜,再將桂圓肉洗淨,薑切片。

2.將豬心汆水、過涼,然後加入桂圓肉、薑片及適量水。

3.轉小火煮,調好味。

營養小秘訣:桂圓豬心不僅能補充豐富的鋅,還具有養血補氣、健脾開胃的功效。

結語:通過上面的介紹,想必大家都瞭解到了補鋅吃什麼食物好了吧。在日常生活中,我們經常的能夠發現很多的食物的營養含量都有鋅,所以我們飲食補鋅是最好的方法了。但是要注意到營養均衡哦。