健康食療

肝腎陰虛要食補 這些湯品要多喝

肝腎陰虛要多喝這些湯品

1、歸芪燉雞湯

材料:母雞1只(約1000克),當歸15克,黃芪30克,調料適量。

做法:將雞去毛及內臟,洗淨後把當歸、黃芪納入雞腹內,加水及調料,燉至雞肉熟透食用。

功效:雞肉為補氣血、補虛損常用食物,配伍補氣的黃芪、補血活血的當歸,增強養血補氣的作用。

2、雙耳湯

材料:銀耳10克、黑木耳10克、冰糖30克。

做法:將銀耳及黑木耳泡水,切成小塊,與冰糖一起放進大碗內,加水適量,蒸1小時後飲食。

功效:滋陰,潤肺,補肝腎。

3、冬蟲草淮山鴨湯

材料:冬蟲草3錢,淮山4錢,鴨一隻。

做法:鴨和冬蟲草、淮山放入鍋內隔水燉熟,加點調味即可。每星期可食用一兩次。

功效:滋陰補腎,適用于因腎陰不足而導致的失眠、耳鳴、腰膝酸痛、口乾咽燥等。

4、鹿茸枸杞豬腰湯

材料:鹿茸2錢,枸杞子5錢,豬腰2個(去內膜,切碎)。

做法:將豬腰放入鍋中,加生薑小炒至熟,與鹿茸、枸杞放入鍋內隔水燉熟,調味即成(進食時可加半匙白酒)。每星期可食用一兩次。

功效:補腎陽,適於因腎陽虧損而造成的頭暈、耳鳴、疲倦無力、怕冷等。

5、沙參玉竹麥冬雪梨瘦肉湯

材料:沙參10克、玉竹10克、麥冬10克、雪梨1個、豬瘦肉200克、生薑數片。

做法:藥材泡水洗淨,雪梨與豬瘦肉切片,與生薑一起放進砂鍋內,加水適量,大火煮沸後慢火煎30分鐘,調味飲食。

功效:滋陰潤肺,生津益胃,止咳化痰。

6、杜仲豬腰湯

材料:杜仲25克、威靈仙15克、豬腰一付。

做法:洗淨剖開去筋膜,將碾碎的藥物放入豬腰內紮緊,煮熟去藥渣調料,吃腰子喝湯。

功效:補腎益精。

養肝補腎的食物有哪些

番茄

富含VC、番茄紅素。肝功不正常者可常吃番茄鴨蛋湯,有滋陰功效,可作為肝炎患者的日常膳食。

枸杞

為滋補肝腎佳品,可煮粥做菜泡茶等。

大棗

有安五臟補血之功,鮮棗富含VC。可常食。

鴨子

鴨子性涼有滋陰功效,肝炎者一般陰虛內熱,所以有記載說肝炎患者不應食雞(雞性熱),雪梨燉全鴨是肝炎患者的食療佳方。

甲魚

滋陰清熱軟堅散結,肝炎肝硬化患者的膳食,鱉甲可用砂炒後醋淬研磨用,但脂肪含量高,急肝不可用。不可用死魚,會產生有毒組胺。