手術後吃什麼恢復快 讓您輕鬆走向完美身心

大家都知道，當人們手術後的，大病初愈的時候，該吃些什麼食物恢復身體比較重要。人們都會想到黑魚湯，燉雞肉湯等等。其實能夠幫助人們術後恢復健康的食物還有很多，今天，小編就向大家來介紹幾款美味又大補的養生小食譜，大家快來學學吧。

山藥燉烏雞

材料

主料：烏骨雞1200克，

輔料：山藥300克，

調料：料酒15克，鹽10克，味精2克，香油5克，大蔥5克，薑5克，

做法

1、先將烏雞宰殺後，清理乾淨，然後剁成塊狀備用。

2、山藥洗淨，削去皮，切成滾刀塊。

3、蔥切段、薑切片。

4、把鍋加熱，然後放入雞塊，加上適量的清水煮沸，除去漂浮物。

5、將鍋內加入薑片、蔥段、料酒和山藥塊再燒沸。

6、用小火燉至烏雞肉酥爛、山藥塊熟透。

7、撒入精鹽和味精，淋上香油即可。

鱸魚奶湯

材料

鱸魚1只，枸杞小半碗，黨參幾根，紅棗幾顆，

做法

1、先倒入適量食用油，加熱後，放上適量蔥薑片爆香。

2、下鱸魚頭和鱸魚尾稍微煎一下。

3、加入清水、枸杞、紅棗和黨參，大火燒開。

4、加入鱸魚身，中段，小火慢煨，很快湯汁就變成了奶白色，熬煮20分鐘即可。

5、加入少許食鹽，將奶湯倒在杯中即可。

炒血鴨

材料

主料：鴨2000克，

調料：胡椒粉1克，薑6克，鹽4克，辣椒(紅，尖，幹)5克，味精3克，小蔥15克，白皮大蒜25克，花生油30克，香油10克，料酒35克，醬油4克，

做法

1、取淨碗一隻，先裝好料酒15克，把鴨由頸下殺一刀，讓鴨血流入碗內，用筷子攪勻。

2、再將鴨子浸在沸水內燙一下，隨即退毛剖腹，挖出內臟，用刀切成1.8釐米見方的塊，另用碗裝好待用(頭、腳、翅、內臟等不用)。

3、生薑洗淨，切成1.2釐米見方的薄片。

4、蔥去根須，洗淨，取蔥白切成1.2釐米長小段。

5、幹紅辣椒斜切成0.9釐米長條。

6、蒜瓣一切兩半，一併放入淨碗內。

7、鐵鍋放旺火上燒熱，倒入花生油，燒至七成熱時，將切好的薑、蔥、蒜、幹紅椒倒入炒出香味，再倒入鴨塊合炒。

8、炒至收縮變白，隨即加料酒20克、醬油、精鹽再炒。

9、然後加鮮湯200毫升，將鐵鍋移微火上燜10分鐘。

10、見湯約剩1/10時將鴨血淋在鴨塊上，邊淋邊炒動，使鴨塊粘滿鴨血，淋完後加胡椒粉、味精、略炒一下即起鍋，盛入盤中，再淋上香油即成。

結語：看完了上面的文章，相信大家對於上面介紹的幾款術後美味補品學習的差不多了吧，其實術後能夠更快恢復身體的食譜還有很多，這裡就不一一細說了。以上便是為大家帶來的養生知識，大家可以在適當時候做做看看。最後小編祝大家身體健康，萬事如意!