老人保健應多吃胡蘿蔔
文章導讀
日常食物就是最好的養生佳品,今天小編向大家介紹一種常見蔬菜:胡蘿蔔。味道鮮美、營養豐富,具有增加免疫力的功效,尤其是免疫力低下的老人更應該多加食用。
因為蘿蔔含維生素C較高,比梨和蘋果要高十幾倍,所以故有“蘿蔔賽鴨梨”的美稱。
我國中醫認為,蘿蔔有順氣、健脾消食、化痰清熱、利尿等功能。有研究證明,將蘿蔔絞汁後服用可阻止膽石的沉積,對膽石症有輔助治療作用。蘿蔔還有防癌抗癌作用,所含的維生素C、胡蘿蔔素能阻止亞硝胺致癌合成的作用。
專家特意強調,要想保健,老年人應多吃胡蘿蔔。