栗子怎麼做好吃 栗子的功效

栗子是許多人都非常喜愛的美食，栗子的做法是非常的豐富多樣的，而且栗子的功效也是非常多的，對我們身體非常好，所以我們在閒暇時光中可以經常食用。那麼日常生活中究竟栗子怎麼做好吃呢?那就讓我們一起來探討一下吧!

栗子怎麼做好吃

烤栗子

栗子的做法是非常的豐富多樣的，不同的做法就會有不同的口味，烤栗子就是非常不錯的方法。

將栗子洗淨瀝水，用刀在栗子上切一條口。

碗中到入熱水將白糖化開，再加入植物油拌勻成糖水。

然後我們就可以將已經切好的栗子，導入適當大小的碗中進行攪拌，然後將烤箱預熱至200度，烤10分鐘即可。

再栗子拿出來再在糖水裡過一遍，繼續烤20分鐘即可。

板栗燒牛腩

將牛腩洗淨，板栗去皮，鍋內倒入適量油，放入香料、薑翻炒，放入牛腩翻炒均勻。

放入料酒、糖、老抽、生抽，加入足量的開水大火燒開，轉小火燉2小時，再放入生板栗燉上20分鐘即可。

板栗燉排骨

板栗排骨也是非常的美味的，而且它的做法也是非常的簡單的，非常適合我們日常生活裡食用，而且營養豐富。

將排骨洗淨後焯水，板栗去皮洗淨，蔥、薑分別切片，蒜瓣去皮拍破。

鍋內放入適量油，先倒入排骨翻炒，加入清水，燒開後，改為中小火，燉三十分鐘。

加入板栗、鹽、生抽，攪拌均勻後，繼續燉二十分鐘即可。

板栗燒雞

將雞斬塊洗淨，加入料酒、薑、鹽醃2小時;板栗去皮切半;鍋中放適量油，燒熱後放入薑絲爆香。

放入雞塊翻炒片刻，倒入板栗翻炒幾下;加入開水，小火燜20分鐘;最後加入味精調味即可。

板栗燉豬蹄

豬蹄剁成小塊洗淨焯水後撈出。放進沙鍋裡，加入薑、八角、桂皮、冰糖、鹽和醋，拌勻後加進足夠的開水。

大火燒開10分鐘後，轉小火燉1個小時後放入板栗和生抽，再燉30分鐘左右即可。

栗子的功效

1、益氣補脾，健胃厚腸

栗子是碳水化合物含量較高的乾果品種，能供給人體較多的熱能，並能幫助脂肪代謝。保證機體基本營養物質供應，有“鐵杆莊稼”、“木本糧食”之稱，具有益氣健脾，厚補胃腸的作用。

2、防治心血管疾病

栗子中含有豐富的不飽和脂肪酸、多種維生素和礦物質，可有效地預防和治療高血壓、冠心病、動脈硬化等心血管疾病，有益於人體健康。

3、強筋健骨，延緩衰老

栗子含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以預防和治療骨質疏鬆，腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

4、緩解吐血，便血

栗子生吃，每日5至8顆，適宜於吐血、便血者。

5、補腎

早晚生食栗子2顆，對老年腎虧、小便頻繁有益。

用10顆栗子和豬腎、薏仁、大米熬煮成粥，可治療由一般腎虛引起的腰腿無力。

栗子含有豐富的營養，每百克含糖及澱粉62～70克，蛋白質5.1～10.7克。

脂肪2～7.4克，尚含有維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素PP及無機鹽。

現代醫學認為，栗子所含的不飽和脂肪酸和多種維生素，對高血壓、冠心病和動脈硬化等疾病，有較好的預防和治療作用。

老年人如常食栗子，可達到抗衰老、延年益壽的目的。

栗子也是一種補養治病的良藥。

祖國醫學認為，栗子性味甘溫，有養胃、健脾、補腎、壯腰、強筋、活血、止血和消腫等功效。

適用於腎虛所致的腰膝酸軟、腰腳不遂、小便多和脾胃虛寒引起的慢性腹瀉及外傷骨折、淤血腫痛、皮膚生瘡和筋骨痛等症。

按中醫理論，“腎主骨，腰為腎之府。”故腰腿酸軟等症，主要是腎虛所造成。栗為腎之果，能益腎，食之自然有效。

古人用栗子治病、滋補的方法很多。用於栗子30克，加水煮熟，放紅糖適量，每晚睡前服1次。

對病後體虛、四肢酸軟無力有效;用於補腎氣、壯筋骨，可用栗子、大米適量，共煮粥，加白糖食用，每日1次。

老人如有腎虛、腰酸腳弱者，每日早晚各吃風乾生栗7個，細嚼成漿咽下;也可用鮮栗子30克，置火堆中煨熟吃，每天早晚各1次。

治跌打損傷、淤血腫痛，可用生栗子去殼，將肉研爛如泥，塗患處。

結語：通過閱讀上面的文章我相信大家對於栗子怎麼做好吃有了一定的瞭解了，栗子是我們日常生活中經常吃的食物，不僅因為其美味而且因為其含有豐富的營養價值。在這裡小編希望大家都能夠擁有健康的身體!