中藥怎麼煮 煮前要先泡

一、如何煮中藥

1、中藥不能洗

有的患者覺得買來的中藥有點髒，喜歡回家先沖洗一下再煮。中藥飲片的來源廣泛，最主要的就是植物藥，包括根、莖、葉、花、果實、種子這幾類。此外還有礦物質藥、貝殼類藥和動物藥。這些藥材在加工過程中經過了炮製工序，因此只要藥劑師根據處方調配好了，患者回家直接煎煮就可以了，完全不需要沖洗。另外，有的患者打開包後覺得有些可能是髒東西，就挑出來，這樣很可能也把有效成分給剔除了。

2、容器的選擇

煎煮容器以陶瓷、砂鍋為最好，其次為不銹鋼鍋、搪瓷鍋以及耐高溫的玻璃器皿，因為這些容器具有穩定的化學性質，不易與所煎中藥的成分發生化學反應。一定忌用鐵鍋、銅鍋和鋁鍋，因為這些元素可與中藥中的某些成分起化學反應，不利於疾病的治療。

3、煮前準備

第一步：查看有無需特殊處理的中藥，如有應另置並按特殊方法處理。

第二步：“泡”

將藥房拿回的中藥飲片加適量水浸泡20-30分鐘，泡藥時用冷水，然後直接煎就可以了。但建議第二煎的時候最好用溫水或者熱水。

輕質的中藥、氣溫較高時浸泡時間宜短，重質中藥、氣溫較低時浸泡時間宜長，目的是為了使中藥濕潤變軟，利於有效成分煎出。

中藥不像西藥，只需分時、分量，它在煎煮方法、服法、用量、服用時間、服用溫度等方面都有講究。

二、服用中藥注意事項

1、服用中藥有溫度要求

中醫將外感風寒、寒邪犯胃引起的胃潰瘍、十二指腸潰瘍等疾病歸入寒證，要熱服藥汁，才能達到趨趕風寒、健脾溫中的目的。而用寒涼藥治熱性病證，如肺炎、支氣管炎、風熱感冒等疾病出現的口幹、舌紅、便秘等，宜涼服或冷服。對於一般的湯劑，如滋補類中藥，溫服即可。

2、服藥時間要根據病情和藥性來定

一般情況下，補藥宜飯前服，驅蟲藥與瀉下藥宜在空腹時服，對胃腸刺激性的藥物及其他一般性的藥物宜在飯後服，寧神安眠的藥宜在睡前服。

3、要注意服藥後的護理

例如服發汗藥後即需安臥，服辛溫發表藥宜蓋被，而服辛涼發表藥則不宜捂被。凡服發汗藥者，只宜取得通體微汗，不可令人大汗淋漓，以防發汗太多而虛脫（尤其老年人）。若發現服藥後不出汗，可加服些熱開水或熱稀粥，以助藥力。服發汗藥後，不可即食酸味食物及冷飲。