這物隨處可見竟是高血壓剋星+1

高血壓是一種基礎性疾病，也是老年人常見疾病，對多種心腦血管疾病都有明顯的誘發作用。為此，千方百計控制血壓十分必要。

今天要告訴大家的是，除了按照規定服藥、改善生活習慣之外，中老年人經常吃一種食物，能從源頭上達到控制血壓的目的，它就是黑芝麻。

黑芝麻的營養價值

黑芝麻的營養價值，歷代評價極高。《本草綱目》說：“服黑芝麻百日，能除一切病疾；一年，身面光澤不饑，二年，發白返黑，三年，齒落更生。”

這個記載看著有些誇張，但黑芝麻的抗病延壽功效，大都已被現代的營養學、醫學理論所驗證。

現代研究證明芝麻富含油脂、蛋白質、碳水化合物、膳食纖維、水分、灰分、維生素E等多種維生素、芝麻酚、無機鹽和鈣、鐵、鋅、硒、鉀等微量元素,具有很高的營養價值。

同時芝麻亦具有很高的藥用價值,其味甘、微寒、無毒,有滋補肝腎、滋潤五臟、潤腸通便的功效作用。

1控制血壓

有一種學說認為，腎臟內鎘含量和鋅含量的對比關係變化，是引起原發性高血壓的一個直接原因。如果能經常給身體補充微量元素鋅，就會改善鋅與鎘的比值，從而排出體內有害的元素鎘，從致病環節上減少或者排除鎘的危害，從而降低血壓。

那麼，如何才能補充微量元素鋅呢？這就得說到黑芝麻了。

黑芝麻富含鋅、鐵、錳。定期適量地服用黑芝麻，會改善腎臟內鋅鎘比值。此外，鐵能生血活血，錳能加強細胞組織功能。因此，服用黑芝麻是控制血壓的理想做法。

2防癌抗癌

芝麻又為富硒食物，因此決定了它有良好的防癌抗癌與抗衰老作用。

3養顏長壽

芝麻中含有非常豐富的維生素E。維生素E是天然抗氧化劑，對改善血液迴圈、促進新陳代謝及預防疾病、抗衰老有很好的效果，因此它又常被人們稱為防止衰老的維生素，能幫人延年益壽。

4疏通血管，預防動脈硬化

芝麻為脂溶性氧化劑，對血管及毛細血管等細胞組織的類脂膜結構具有很好的保護作用，不僅使血管的彈性增強，而且還可使血液迴圈運行正常。

芝麻油中亞油酸含量為43.56%，它是一種不飽和脂肪酸，有良好的抗動脈硬化作用，對預防中老年心、腦血管硬化大有裨益；它還有降低血糖、增加肝臟及肌肉中糖元的含量和增加血球溶積的作用。

5穩定血糖

芝麻因含有豐富的蛋白質與不飽和脂肪酸，所以能保持血糖穩定。