吃酸能擊退疲勞!關於吃“酸”的5個健康小秘密
為什麼我們會覺得累?
首先,我們要知道,為什麼我們的身體會累。除了運動造成的勞累,營養失調、龐大的工作導致你心力交瘁,都會讓身體裡的營養不完全燃燒,這些經過不完全燃燒後所產生的物質,在身體裡產生化學變化,就會變成我們耳熟能詳的乳酸,堆積在肌肉、血液裡,而產生疲倦感;如果乳酸長期堆積在血液當中,形成酸性體質,就要小心慢性病找上身了。
要把乳酸排掉反而要吃酸
神奇的是,要把身體裡因疲勞堆積的乳酸排掉,我們反而應該要吃酸。為什麼?根據1953年諾貝爾生物醫學獎得主—克雷伯博士的研究,我們得知在我們體內,有一道檸檬酸回路的機制,能幫助葡萄酸和脂肪酸等營養代謝、產生能量,而如果體內缺少檸檬酸,或過度疲憊,這個機制就會運作失常,造成我們前面所說的乳酸堆積現象。
多吃酸就會瘦?
而剛好醋裡面就含有大量的檸檬酸和有機酸,所以相信你有聽過有人透過喝醋減肥,依據的理論就是這個,因為檸檬酸回路會把脂肪代謝掉。只是每個人的體質不一樣,醫生建議,還是多運動、均衡飲食最能健康瘦。
多吃酸好嗎?要吃多少比較好?
有一種說法是早上起來吃點含有檸檬酸的東西,有助於把疲勞代謝掉,但就像我們前面提到的,每個人腸胃情況不同,有的人每天早起空腹吃偏酸的水果、喝很酸的果汁,長期下來還是很健康,但也有的人會感到不適,所以營養師建議,還是觀察自己身體的狀況評估會比較準確。
有哪些食物含檸檬酸?
但大致上來說,吃酸真的有非常多好處,而含有大量檸檬酸的食物也很多,舉凡大多數水果—例如柑橘類、瓜類、草莓;醋、黑醋,都含有天然檸檬酸,妞妞們可以搭配食用,代謝掉體內有礙健康的物質。
所以現在我們發現了吃水果和吃醋的另一好處,有沒有覺得很棒呢?酸性體質是所有慢性病的溫床,為了能夠好好愛自己、給自己健康的人生,從今天開始,我們最好還是依照自己的腸胃狀況,多多攝取含酸的食物比較好!