腹瀉患者吃什麼食物能止瀉？腹瀉患者的食療方

腹瀉吃什麼食物好得快？

(1)飲食以能支持營養而又不加重腸道病變部位的損傷為原則，一般以清淡流質食物為宜，如濃米湯、淡果汁和麵、湯等。急性水瀉期，這時需要暫時禁食，脫水過多者還需要輸液治療。

(2)排便次數減少後可進食少油的肉湯、牛奶、豆漿、蛋花湯、蔬菜汁等流質飲食。以後可逐漸進食清淡、少油、少渣的牛流質飲食，如大米粥、藕粉、面片等。

(3)腹瀉完全停止時，可增加一些蛋糕、魚片、碎嫩瘦肉、菜泥等食品。如食欲旺盛，也應少量多餐。

(4)腸道發酵作用過強時，可吃些含有蛋白質及少量脂肪的食物，如乳類、蛋類、豆漿、豆腐等，少吃刮菜食，因糖類易發酵和脹氣。腸道發酵作用很強時，可吃些澱粉類食物，如土豆、芋菜、米、面等。

(5)每天都應吃些維生素C含量豐富的食品，如鮮菇、菜汁、番茄汁，有條件的可用維生素C強化的果汁。

腹瀉患者的止瀉食療方

【烏梅粥】

配方：烏梅15～2o克，粳米1o0克，冰糖適量。

制法：先淨烏梅入鍋，加水適量，煎煮至汁濃時，去渣取汁，加入淘淨的粳米煮粥，至米爛熟時，加入冰糖稍煮即可。

功效：瀉肝補脾，澀腸止瀉。

用法：每日2次，趁熱服食。可作早晚餐服食。

【三色奶】

配方：韭菜250克，生薑25克，牛奶250克。

制法：將韭菜、生薑切碎，搗爛，絞汁，放鍋內兌入牛奶煮沸。

功效：抑肝扶脾止瀉。

用法：每日1劑，趁熱1次服完。

【三花防風茶】

配方：扁豆花24克，萊莉花12克，玫瑰花12克，防風12克。

制法：將上四味水煎取液，加入紅糖調味代茶飲。

功效：抑肝扶脾止瀉。

用法：每日1劑，不拘時頻飲。

【荔核大米粥】

配方：幹荔核15枚，山藥15克，蓮子肉15克，粳米50克。

制法：先煎前三味，去渣取汁，後下米煮成粥。

功效：補腎健脾，溫陽散寒止痛。

用法：可作早晚餐服食。

【補骨脂蛋】

配方：雞蛋3枚，補骨脂30克，肉豆蔻15克。

制法：先將雞蛋用清水煮一沸，撈出打破外皮，與補骨脂、肉豆蔻同煮15分鐘即可。

功效：溫腎暖脾，固腸止瀉。

用法：每日1劑，趁熱將雞蛋食完。

【荔枝山藥粥】

配方：幹荔枝肉50克，山藥、蓮子各10克，粳米50克。

制法：將前三味加水煮至酥，再加入淘淨的粳米，煮成粥。

功效：溫腎健脾，固腸止瀉。

用法：每日1次，臨睡前食用。