專家教你調膳以抗喘
哮喘病是一種常見病,而冬春是哮喘病的高發季節。治療除長期服藥外,適當進行體育鍛煉,可提高身體素質,預防感冒。也應避免過勞和情緒激動,並合理選擇飲食。其中,飲食選擇得法,對緩解病情,減少復發,促進康復,大有裨益。
首先要忌吃疑為過敏原的食物。如有些人一吃螃蟹一飲牛奶就氣喘,對螃蟹或牛奶就要忌口。此外,可能誘發哮喘發作的食物(俗稱“發物”),以及性味過分寒涼或刺激性過強的食品,如竹筍、某些海味、貝類、蝦、蟹、牛奶、苦瓜、西瓜、綠豆芽等也應少吃,不吸煙,少飲酒,以免引起哮喘發作,導致氣管虛寒或刺激氣管發炎。
現代醫學認為,由於病人氣喘、咳嗽或伴發熱,機體消耗熱能和蛋白質多,故哮喘病人的飲食宜熱量足、蛋白含量高。產生熱能最主要的糖類食物是五穀雜糧,一日三餐宜定時定量吃飽,消化功能薄弱的宜少吃多餐。含脂肪的動、植物油脂,富含蛋白質的瘦肉、肝臟、雞蛋、家禽、大豆及其製品等也要適當攝取。高蛋白食物,有助於氣管炎症修復,增強抗病能力,更要補足。
維生素A、C和鈣質,也要攝足。日常注意選吃豬肝、蛋黃、魚肝油、胡蘿蔔、韭菜、莧菜、南瓜、杏等富含維生素A的食物,以保護氣管上皮細胞;多吃些大棗、柑、柚、番茄、動物內臟等富含維生素C的食物,以利抗炎、抗壞血、防感冒、防癌變,增強免疫機能;還要多吃一些豬骨湯、魚、豆腐、青菜、芝麻醬等富含鈣質的食品,以提高氣管的抗過敏能力。這些都是哮喘病人康復十分必要的營養物質。
歷代醫家證實,脾虛哮喘宜多吃南瓜、蓮子、山藥、糯米、芡實等補脾食品;腎陽虛哮喘宜多吃未斷乳小黑毛狗肉、雀肉、核桃肉、人胎盤、牛胎盤、牛睾丸等壯腎補陽食品;肺氣虛哮喘宜多吃豬肺、牛肺、蜂蜜、百合、白果、銀耳、燕窩等食品。