如何調理貧血 補血食譜大全
說到女性朋友的健康問題，時常離不開“補血”這兩個字，很多原因都有可能導致女性貧血。那麼問題來了，如何調理貧血呢?下面就為大家介紹幾款補血食譜，以及吃什麼食物補血效果比較好。
下面就跟著小編一起學習如何製作既美味又補血的美味佳餚吧，在一日三餐中不知不覺讓身體避免了貧血。
糯米棗
給大家推薦這道菜不光是因為紅棗的營養價值很高，更因得了它煽情的名字“心太軟”。
也確是如此，一口下去，舌尖上的味蕾首先接觸的是紅棗的香甜，慢慢咀嚼後，糯米的軟糯才漸漸融合進紅棗的獨特香甜之中，渲染出另一種滑嫩的口感。
材料
空心棗，紅棗，糯米粉，冰糖，芝麻。
做法
1、空心棗洗淨，浸泡1小時撈出瀝幹水分。
2、紅棗用廚房剪從一側切開，備用。
3、糯米粉中緩緩加入熱水，並用筷子攪拌成絮狀。
4、慢慢揉成軟硬適中的麵團。
5、根據棗的大小取適量的麵團，搓成棗核型，嵌入紅棗中，輕輕捏合一下。
6、鍋置火上放入冰糖、糯米棗，倒入適量清水，中小火煮15-20分鐘。
7、煮至紅棗晶瑩飽滿，關火冷卻後調入糖桂花，撒芝麻即可。
小竅門
1、糯米粉要用熱水揉成團，不容易散開方便製作。
2、紅棗雖是進補佳品，但生棗進食過多，易出現腹瀉，並傷害脾臟。
功效
此菜具有補血養肝、養血安神、健脾養胃、滋陰補陽、補中益氣的功效。
除了上面給大家介紹的這款糯米棗能有效補血養顏之外，其實還有許多菜肴同樣有此功效，不妨來看看。
雙耳紅棗粥
主料
木耳(幹)適量、銀耳(幹)適量。
輔料
棗(幹)適量、冰糖適量。
做法
1、黑木耳、銀耳提前泡發，洗淨，撕成小朵。
2、紅棗去核洗淨(直接買無核紅棗比較省事)。
3、鍋中加水放入黑木耳、銀耳、紅棗慢火煨燉至湯水粘稠、木耳軟糯。
功效
1、黑木耳除了含有豐富的膠質可以把殘留在人體消化系統內的灰塵、雜質吸附集中起來排出體外，其鐵的含量也極為豐富，常吃能養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，並可防治缺鐵性貧血。
2、棗中富含鈣和鐵，它們對防治骨質疏鬆產貧血有重要作用。
當歸烏雞湯
食材
烏骨雞1000克，女貞子25克，當歸50克，桂圓15克，鹽5克。
做法
1.烏骨雞剖後洗淨，放入滾開水中，高火3分鐘，取起洗淨。
2.女貞子、當歸(切片)、桂圓肉、烏骨雞放入器皿內，加入滾開水1000克，中火40分鐘，食用時放精鹽即可。
功效
補血養心，滋陰養虛，健腦安神，通便，抗衰老。
什麼食物補血
一、黑芝麻
有一個最簡單的秘訣，黑色和紅色的食物多有補血的功效。黑色的食物入腎，有助於腎藏精納氣。腎藏精，精生髓，髓化血，因此，血的根本也在於腎。
至於紅色食物補血，理論則源於“以形補形，以色補色”。
芝麻入肝、腎、肺、脾經，有補血明目、生精通乳、益肝養發的功效。食用芝麻，可以促進腎生血、肝藏血和脾統血的功能。
二、紅棗
養胃健脾、補血安神;又能滋潤心肺、調和營衛、促生津液、通關開竅、助益十二經絡。對於貧血、面白、氣血不正有很好的調養作用。
三、豬肝
患有血虛症或者缺鐵性貧血的人平時可以多吃點豬肝炒菠菜。
四、藕
藕性溫和，鮮藕止血，熟藕補血。蓮藕，生吃可以清熱涼血，止血散瘀，熟吃可以健脾胃，養血。
有口鼻出血的病人，可以緊急服用新鮮的生藕汁，有迅速止血的作用。女性多吃蓮藕有好處，但月經來潮期間和素有體寒痛經者不宜生吃蓮藕。糖尿病人不宜熟吃蓮藕或藕粉。
五、胡蘿蔔
入脾胃經和肺經，是補血和改善腎虛的上好食物。補血養肝、健脾化滯、補中下氣，尤其能改善肝血虧虛引起的視力下降、眼盲症等病症。對於脾虛食滯引起的消化不良和呃逆也有很好的改善作用。
六、桂圓肉
益心脾、補血氣。對氣虛不足、心血虧虛、心悸失眠有療效。如果是心脾氣血雙虧，面色無華，疲乏無力，沒有食欲，大便發溏，可以用桂圓和紅棗一起煮粥來補益。
如果記憶力減退、睡眠不好，容易感到恐懼，這是心血不足的表現，可以自製桂圓膏吃：桂圓肉500克，白糖500克，桂圓肉搗爛，和白糖攪勻，隔水蒸熟成膏狀，早晚一小勺用溫開水送服。
七、黑豆
助益腎生髓化血，也可以增強脾胃運化功能。腎虛、血虛者多吃有益。經常食用可防老抗衰、增強活力。
八、黑木耳
養陰補血、潤肺明目。
九、烏雞
養陰退虛熱。烏雞湯甘溫、補虛損，養陰血，大補氣血，對陽虛、氣血兩虧者宜之。也不能吃太多了，一個月最多兩次。容易上火者不能長期服用。
十、紅糖
益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀。紅糖性溫，適合怕冷、體質虛寒的人食用。胃炎、胃潰瘍引起的胃痛和糖尿病人不不宜食用。
如果是缺鐵性補血的話，日常飲食中應注意多吃富含高蛋白、維生素B和維生素C的食品及含鐵豐富的飲食。
結語：通過上面的文章，大家對如何製作補血美味佳餚都有一定的瞭解了吧。相信大家也跟小編一樣，忍不住想要躍躍欲試了呢。貧血的朋友千萬別錯過這幾道食譜哦，可以在家中嘗試著做起來。