健康蔬菜輕鬆減壓 讓你生活舒緩自如
1.甜菜
這種多用途的綠葉蔬菜富含鎂元素，許多營養專家稱鎂為終極“抗壓”礦物質。加利福尼亞州三藩市營養顧問和私人教練瑞吉兒·費斯克說：“鎂有助於放鬆肌肉和神經。”他還說：“鎂缺乏可導致血壓升高，血糖無管制和頭痛。明顯感覺有壓力。”
2.花菜
花菜富含高纖維，這可以促進健康消化和排泄。如果壓力造成便秘等消化不良問題，可以多吃花菜。
3.菠菜
菠菜以含有豐富微量元素而著稱，如維生素A，C，K及葉酸和礦物質如錳，鐵。每個人的飲食菜單中，菠菜應該都是首選。如果感覺壓力時，壓力荷爾蒙就會堆積於腎上腺，這時腎上腺素往往會特別枯竭，需要比正常情況下攝取更高濃度的維生素C來降壓，所以菠菜這時就很給力！
4.西蘭花
首先西蘭花所含維生素C比橘子還多，其次西蘭花還含有豐富的維生素A和強效的抗氧化劑，這些都有助於你好好管理日常的生活壓力。
5.蘆筍
這種春季蔬菜不僅含有豐富的抗氧化劑，也是人體色氨酸很好的來源，它是一種人體必需的氨基酸，它有助於我們的睡眠和保持健康的情緒。另外蘆筍還富含羥色胺，朱麗亞·羅斯，《情緒治療》的作者說：“羥色胺缺乏，會導致我們最常見的恐慌。”無論你是不是感覺很焦慮、驚恐還是剛剛經歷太多的壓力，多吃富含羥色胺的食物都可以得到有效緩解。
6.甜椒
甜椒含有豐富的維生素C，同時它還是一個很好的抗壓力食物，另外它還是低熱量但高膳食纖維食物，每杯甜椒汁只有25卡路里熱量。這也難怪甜椒被列在世界上最健康的食物名單上。
7.香菜
香菜提供數量驚人的抗壓營養成分，如黃酮類化合物，這是一種保護植物免受自由基損害的抗氧化物質，並且富含維生素A和C。你的身體會感覺它帶來的保護因數。
8.香菇
風行于亞洲，這些富含維生素C的香菇有助於增強免疫力。不管是情緒上、心理上還是生理上感覺壓力時，泌尿系統排出的維生素C都會顯著增加，這樣身體對維C的需要就會提升，所以也是解壓食品之一。
9.紅蘿蔔
這些根莖類蔬菜中富含β-胡蘿蔔素，它是一種有效的抗氧化劑，有助於支援免疫系統。
10.芹菜
中醫一直認為芹菜可以降低血壓，這種多功能的蔬菜含有苯酞類化合物，可以放鬆肌肉的動脈血管，調節血壓，使血管擴張，從而降低高血壓，這些都是壓力太大的常見症狀。