男性養生保健指南：喝酒講究的四個最佳
飲酒的最佳時間
喝酒時間一般人選擇在晚上和淩晨，因為早晨和上午都不宜飲酒，尤其是早晨最不宜飲酒。因為在上午這段時間，胃分泌的分解酒精的酶—酒精脫氫酶濃度最低，在飲用同等量的酒精時，更多地被人體吸收，導致血液中的酒精濃度較高，對人的肝臟、腦等器官造成較大傷害。每天的下午14時以後飲酒對人體比較安全，尤其是在下午15~17時最為適宜。此時不僅人的感覺敏銳，而且由於人在午餐時進食了大量的食物，使血液 中所含的糖分增加，對酒精的耐受力也較強。所以此時飲酒對人體的危害較小。另外，人在空腹、睡眠前或在感冒時飲酒，對人體也有很大的危害，尤其是白酒對人 體的危害較大。
喝酒的最佳種類
現在廠家生產處各種酒任大家選購，在選購的同時要從人體健康的角度去選購。 酒有很多種類，比如白酒、啤酒、黃酒、葡萄酒等。從人體的健康角 度說，眾多酒類中以果酒之一的紅葡萄酒對人的健康最為有利。據研究發現，紅葡萄酒含有一種被稱為槲皮酮的植物色素成分。這種色素具有抗氧和抑制血小板凝固 的的雙重作用，可以保持血管的彈性與人體血液暢通，因此不易導致心臟缺血，所以經常飲用紅葡萄酒可以減少心臟病的發病率。荷蘭一醫生觀察805名男性發 現，常飲紅葡萄酒患心臟病的危險會降低一半。而法國人少患心臟病即得益此。白葡萄酒雖與其“同宗”，但因在釀制過程中槲皮酮喪失殆盡，故幾乎無保護心臟的作用。
飲酒的最佳音量
聚會時喝酒有的人不會控制酒量，甚至河道爛醉，導致醉駕等等事故，所以喝酒要講究量。人體肝臟每天能代謝的酒精約為每公斤體重1克。一個60公斤體重的人每天 允許攝入的酒精量應限制在60克以下。低於60公斤體重者應相應減少，最好掌握在45克左右。換算成各種成品酒應為：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士 忌250毫升。紅葡萄酒雖有益健康，但也不可飲用過量，以每天 2至3小杯為佳。
飲酒的最佳佐菜
喝酒的最佳搭檔是下酒菜了，選擇 什麼樣的下酒菜對身體最有益呢？ 酒對身體的危害大小，與血液中酒精的濃度有極大的關係，當空腹飲酒時往往會導致血液中酒精濃度急劇升高，對人體的危害較大。而在飲酒時選擇理想的佐菜， 不僅能滿足飲酒者的口福，同時也減少了酒精對人體的危害。從酒精的代謝規律看，最佳佐菜當推高蛋白和含維生素多的食物。因為酒精經肝臟分解時需要多種酶與 維生素參與，酒的度數越高酒精含量越大，所消耗的酶與維生素也就越多，故應及時補充。富含蛋氨酸與膽鹼的食品尤為有益，如在飲酒時應多吃一些新鮮蔬菜、鮮 魚、瘦肉、豆類、蛋類等。注意！切忌用鹹魚、熏腸、臘肉等食品作為下酒的佐菜，因為熏臘類的食品中含有大量色素與亞硝胺，在人體內與酒精發生反應，不僅傷 害肝臟，而且會損害口腔與食道粘膜，甚至誘發癌症。