健康食譜

吃什麼粗糧減肥效果好 8款高纖維幫你排毒又享瘦

吃什麼粗糧減肥效果好 8款高纖維幫你排毒又享瘦

紅薯:

紅薯是大家十分熟悉的食物,尤其在冬季特別受歡迎,它纖維質鬆軟,最容易被人體消化,通便排毒的功效極強,又具有飽腹感,所以常被人們當作減肥食物來食用,也有人直接讓紅薯當作主食,製成紅薯飯、紅薯粥、清蒸紅薯,也可將紅薯與牛奶搭配製成紅薯牛奶飲用。紅薯的熱量是很低的,大約只有同等分量饅頭的一半多。

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玉米:

應該說玉米是人們最喜歡的粗糧,因為其口感甜美,還能製作成爆米花這類的小零食。玉米是常見的粗糧,也是減肥食譜中常出現的一員,它含有大量的維生素E和鈣、鎂等多種礦物質。經常食用玉米可增強腸道壁蠕動,促進體內毒素排出,其中玉米須不要摒棄,它的營養價值也是極高的,留下它來煮茶喝,可利尿消水腫。

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糙米:

糙米被稱為減肥必吃的食物,可見它為減肥事業立下了不少汗馬功勞。糙米能夠調節不飽和脂肪,加快腸道蠕動速度,其中它所含有的膳食纖維可促進膽固醇排出,所以有高血脂疾病的朋友平時要多吃糙米。另外,糙米具有很強的飽腹感,因此,可有效幫助控制食欲。

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粗糧紅薯湯:

材料:紅薯600克、粗糧2杯、洋蔥少量、適量的海帶、雞湯、鹽和胡椒粉少量、水1升。

首先要把粗糧加適量的水煮熟,再煮的過程中要時時刻刻不停的攪拌,以防燒焦。等到粗糧吸水膨脹以後,關火倒在湯碗中過濾掉水分。然後在用冷水將其冷卻一下放到冰箱裡。

然後把紅薯洗乾淨,可以不削紅薯皮,因為皮也有排便助消化的作用,然後把紅薯切成小丁,把洋蔥切成小塊。

在湯鍋中放入海帶和水煮到開了就好,然後在依次放入紅薯、洋蔥、叢生口蘑煮開。最後倒入雞湯和調味料,在熬一段時間後,將之前煮好的粗糧放到湯裡煮熱即可。

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百合紅薯粥:

原料: 百合、紅薯、青豆、大米、冰糖。

特色: 色澤豔麗,味美香醇。

操作:

1、將紅薯去皮切成菱形塊,大米清洗乾淨待用;

2、取出壓力鍋的內鍋,放入百合、冰糖、青豆、紅薯塊,壓力鍋調到“煮飯檔”,調好後保壓時間為40分鐘,待“浮子閥”回位後即可食用。

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松子玉米:

原料: 玉米粒200克,青豆30克,胡蘿蔔40克,泡開香菇3朵,素蝦仁。精鹽1/2小匙,味素1/3小匙,香油1小匙。

操作:

1.將主料用開水氽燙撈出瀝幹水份。

2.炒鍋內加入500克花生油(沙拉油),油溫升至溫熱時放入主料過油撈出瀝油。

3.炒鍋燒溫熱,加入適量底油,投入主料及調味料,炒勻,加入水澱粉勾芡,淋香油出勺裝盤。

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燕麥八寶飯養生又刮脂:

用燕麥做一做八寶飯,能起到美容養顏、延緩衰老的作用。燕麥豐富的可溶性纖維可促使膽酸排出體外,降低血液中膽固醇含量,減少高脂肪食物的攝取,也因可溶性纖維會吸收大量水分,飽腹感很強,經常食用,減肥瘦身的效果特別好。

燕麥八寶飯裡的“八寶”是燕麥、黑糯米、長糯米、糙米、白米、大豆、黃豆、蓮子、薏米、紅豆。把材料加水浸泡一個小時,然後計入適當的水量,煮熟就好了。八寶飯有更充足的食物膳食纖維和碳水化合物,適合當作主食食用。

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薏米煲湯清脂消水腫:

薏米像米更像仁,所以也有很多地方叫它薏仁。現在更多的人喜歡吃薏米,因為薏米獨特的生活環境讓它公害更少。中醫上說,薏米能健脾胃、消水腫、。薏米對女性來說是非常好的滋補品,大量的維生素B1能夠讓皮膚光滑美白。

薏米性微寒,所以並不適合煮粥或者單吃。與一些能起到溫補作用的食物一起煲湯就非常適合了,可以把雞腿、番茄與薏米一起燉煮,不但營養豐富,容易消化,而且能起到非常好的滋補減肥的效果。