婦科疾病

6種果皮的營養作用 防病抗癌

1、馬鈴薯皮

馬鈴薯中含有能帶來飽腹感的纖維一半是來自馬鈴薯的皮上的。

吃法:將馬鈴薯皮洗乾淨,將泥土都挖出來,然後放到烤盤裡,加入適量的油、鹽、黑胡椒和辣椒,烤箱溫度調到200度,約10-15分鐘即可烤至酥脆。

2、蘋果皮

蘋果皮中含有槲皮素,具有抵禦某些癌症的抗氧化劑,槲皮素是一種天然的黃酮類化合物,具有抗炎、擴血管等多種生理活性,同時還能促進腫瘤細胞的分化和死亡,最近還有資料顯示蘋果皮還具有逆轉耐藥的特性。

吃法:可以將蘋果皮和切達乾酪碎依次鋪在金麥麵包片上,最後蓋上一片芝士片,放入烤箱烘烤至芝士起泡。

3、奇異果皮

紐西蘭奇異果皮中含有豐富的維他命E和抵禦肌膚的黃酮

吃法:將一個帶皮的完整的紐西蘭奇異果、半杯凍草莓、一杯橙汁和半杯原味優酪乳,一起放進榨汁機中攪拌均勻,即可食用。

4、柑橘皮

柑橘皮提供一種D-檸檬烯,是一種化合物,可起到有效防止皮膚癌變的功效。

吃法:將柑橘切碎,取1-2勺,與適量的豆子、番茄和辣醬攪拌均勻,即可食用。

5、胡蘿蔔皮

豐富的β-胡蘿蔔素可以保護我們的眼睛、皮膚,還有免疫系統。

吃法:胡蘿蔔削皮,將胡蘿蔔和胡蘿蔔皮分別切碎,然後與肉片一起攪拌,加入鹽、胡椒粉等調味,用小火煎熟,然後夾在漢堡坯中製成漢堡。

6、梨皮

梨皮是一種藥用價值很高的中藥,能清心潤肺、降火生津。

吃法:將梨皮洗淨切碎,加冰糖燉水服能治療咳嗽,自製泡菜時放點梨皮,能使泡菜更脆,更美味。