健康生活

秋冬飲食養生 火鍋吃法的注意事項

多吃蔬菜

具有豐富維生素的蔬菜對於人體有著重要的作用,而在秋冬季節吃火鍋的時候怎麼少得了它呢!在火鍋中放些蔬菜,不僅可以去除裡面的油脂,還可以補充維生素,並且蔬菜有清涼、去火的功效,但是注意蔬菜不可以煮太久,要不會喪失功效。

多吃豆腐

豆腐是含有石膏的一種豆製品,在火鍋內適當放入豆腐,不僅味道鮮美嫩滑,還能為你補充多種微量元素的攝入,而且還可發揮石膏的清熱瀉火、除煩、止渴的作用。

不喝火鍋湯

有很多人吃完火鍋後,覺得湯很是美味,就會忍不住的大喝一碗,其實這樣的做法,做身體來說是很具有危害的,因為火鍋湯含有許多佐料,口味很重,吃多了易導致高血脂、膽石症、十二指腸潰瘍等疾病,另外,火鍋湯久沸不止、久涮不換,其中的成分會發生一些化學反應,產生有害物質。

半生不熟不能吃

許多吃火鍋的人喜歡把肥牛或者一些肉類,放入到鍋裡燙一下就吃,以保持其鮮嫩感,但是滿足了嘴巴的快感,健康卻出問題了,這樣吃不僅容易造成消化不良,更加會讓細菌帶入到口中,從而引起腸胃疾病的發生,所以,吃火鍋的時候一定要將肉切薄、多燙,涮豬肉片、牛肉片時,一定要涮熟再吃。