情人節要羅曼蒂克 教你燭光晚餐怎麼做

情人節要羅曼蒂克 教你燭光晚餐怎麼做

【材料】

黃油適量、胡蘿蔔丁、青豆、甜玉米粒、洋蔥、牛肉湯（沒有的話，就用清水代替）、紅酒、牛排、黑胡椒、迷迭香、羅勒、牛至葉、鹽。

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【做法】

炒牛排汁用的蔥頭可以是醃制牛排時的蔥頭。

1、黃油小火融化潤一下鍋。

2、下入青豆，胡蘿蔔丁，甜玉米粒炒勻。

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【做法】

3、再下入蔥頭丁，翻炒均勻，加入適量的生抽和鹽調味。

4、再倒入牛肉湯或者清水，略微煮一下，最後勾芡即可出鍋。

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*做完醬汁可以煎牛排，但須提前醃制

【醃制牛排的方法】

5、超市買好的牛排清洗乾淨。

6、表面撒上鹽，黑胡椒粉，迷迭香，少許羅勒，牛至葉的幹料。

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【醃制和煎牛排的方法】

7、在牛排表面鋪滿洋蔥粒，倒入適量的紅酒醃制15分鐘。

8、黃油一小塊低溫融化潤鍋，用煎鍋。

9、待油溫5成熱的時候小火煎牛排，多翻面，保證受熱均勻。根據自己的喜好煎至幾成熟。煎好後，淋上之前做好的醬汁。

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到現在為止，我們的黑胡椒牛排就做好啦，要是你感覺裡面材料太多的話，可以自己發揮想像了，沒准做出來的牛排更加的美味呢。點上蠟燭、準備好紅酒，就可以等你的另一半回來感受這個大大的驚喜了，情人節燭光晚餐？還是自己做更加浪漫。