補養氣血 補腎禦寒佳品 糯米飯

配料：紅棗20個，糯米250克，桂花糖漿50克，葡萄乾20個，核桃仁10個

作法：糯米洗淨浸泡半小時，煮至八成熟時加入紅棗和桂花糖漿拌勻，再加葡萄乾和核桃仁，煮成飯即可。

功效：補養氣血，滋養脾胃，補腎禦寒。

一、不同地域 因地制宜

東北地區：東北地區位於我國的最北部，屬於緯度最高的地區，這一地區一年夏季時間很短，冬季時間相對較長，可將本配方中桂花糖漿增加至60克，紅棗增加至25個。

西北地方：氣候乾旱，多風沙，日照充足，可將本配方中紅棗增加至25個，核桃仁增加至15個。

中部地區：氣候較為溫和，日照充足，可將本配方中葡萄乾增加至25個，核桃仁減少至8個。

東南地區：氣候濕潤，雨量豐富，可將本配方中葡萄乾減少至15個，紅棗增加至25個。

西南地區：多雨，氣候濕熱，喜食麻辣、酸辣口味，可在本配方中葡萄乾增加至25個，核桃仁減少至8個。

二、不同體質 因體選方

氣虛體質：氣虛的人，肌肉鬆軟，體虛乏力，氣短懶言，易出虛汗，不耐寒熱。此配方中紅棗增加至25個。

血虛體質：血虛的人面色蒼白，皮膚乾燥，失眠多夢，大便燥結，小便不利。此方中紅棗增加至25個，葡萄乾增加至25個。

陰虛體質：陰虛的人消瘦怕熱，手足心熱，性情急燥，失眠多夢。此方中核桃仁減少至8個，葡萄乾減少至15個。

陽虛體質：陽虛的人口淡不渴，形寒喜暖，四肢欠溫，毛髮易落。此方中核桃增加至15個，葡萄乾增加至25個。

三、不同年齡 食補各異

青少年：青少年正處於生長發育階段，氣機旺盛，津液充足，日食兩次。

中壯年：核桃仁增加至12個。

老年人：機體代謝和排泄功能下降，份量可減半攝取。